食品微生物検査の手順
(真菌)
塗抹法
真菌培養は、培地調製時に抗生物質（クロラムフェニコールなど）を添加することで、他の細菌の発育を抑制することができます。
真菌検査はバラつきがあるため、同一希釈について3枚以上のシャーレに0.5mlまたは1mlの検液を接種します。
コーンラージ棒で塗抹
コーンラージ棒で培地表面に塗沫します。23～25℃、5～7日間培養
23～25℃で5～7日間培養します（夏場などは、室温が培養温度を超えることが予想されますので、クールインキュベーターをご使用ください）。
シャーレにコロニーが10～100個程度発育した希釈段階のシャーレから得られたコロニー数を採用して計測します。
微生物検査を始めたい企業様へ
食品微生物検査キットＤＤＳマスターⅢは、微生物検査に必要な機器を取り揃えた初歩的なキットです。
Ｄ（どこでも）、Ｄ（誰でも）、Ｓ（すぐできる）の名の通り、初めての方でも簡単に微生物検査が行えます。
このセットを使用すれば限られたスペースでも自主検査（微生物検査）がスタートできます。
※DDSキットは5～10検体／日の検体数を目安にしております。
それ以上の検体数や、検査する対象の菌種が多岐にわたる場合、ご相談ください。