砥石／包丁補助用品

庖丁の種類、用途に応じた研ぎ方が可能。
波刃にも対応。

ステンレス包丁はもちろんハサミも簡単に研げます。
※家庭用両刃包丁専用です。片刃包丁や特殊包丁等にはご使用出来ません。

ダイヤモンド研磨材使用。荒研ぎ用・仕上げ研ぎ用の2段階で鋭く研げます。
※両刃ナイフ用です。

独立したサスペンション機能により、波刃形状に沿って研ぐことができます。
波刃形状の刃だけでなく、通常の刃も研げる高機能シャープナーです。

アルミナセラミック研磨砥石
水砥ぎ式

仕切りなしスペース付。

仕切りなしスペース付。

仕切りなしスペース付。

牛刀（27cm迄）とペティナイフを1丁つづ収納できます。
名札ホルダー付。

黒光りする仕上げ面と、滑らかな切り口を実現させる、鏡面仕上砥石。

出刃包丁、柳刃包丁、鋼包丁、ステンレス包丁がこれ1台で研げる3連シャープナーです。
サスペンション機能搭載でローラーがスプリングで上下しながら、常に一定の圧で刃先に追従するので確実に研ぐことが出来ます。

包丁研ぎを簡単に、且つ安全に出来ると絶賛され、現在65ヵ国以上で販売されています。

コンパクトで一つの砥石を使用中に、他の二つの砥石が水に浸かる為、作業効率が上がりとても便利です。

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。

無味、無臭の高級油です。

砥石のすべり止め防止のゴム台です。
幅80mmまでの砥石用です。

シャープニングスチール棒は、プロフェッショナル向け研ぎ器。立ったまま厨房で簡単に研げるのが特徴。

カービングナイフ・ミートフォーク（直）・スチール棒の3点が収納できる。

まな板の表面の汚れを手軽に落とせるので衛生的です。
刃は交換ができます。

包丁の切れ味を戻す、電着ダイヤモンドの砥石。
荒砥ぎ・仕上げ研ぎの簡易ダブル研ぎ器。

荒研ぎと仕上げがこれ1本！
包丁差しに差せる

刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。