熱調理機器／加熱機器

丸キッチンポットと組合わせて使用できます。

線材に波型の屈曲を施し、縦
横線を交互にはめ合わせて作られているため、網目は正しく保持され強固に組み合い非常に丈夫です。

リンナイガス赤外線グリラー〈下火式〉食材をこんがりむらなく焼き上げる。
備長炭に匹敵する焼き上がりのシュバンクバーナーを採用。

中華セイロφ150が4個、ご使用できます。

美しく清潔に使えるステンレス蓋を使用。

バス内の間仕切りに使用します。
仕切りがあれば、調理時間や真空パックを分けるのに便利です。

大・小2種のバーナーにより選べる火力〈親子コンロ〉
大型2重バーナーは強火力。

オプション/サーミスターセンサー厨房はもうハイパワー電磁調理器が大活躍しています。
電磁調理器は火を使わずにハイパワーで加熱しますので調理も速く仕上がります。

炎が出ない電磁調理器は客席や厨房が暑くならず、快適に料理を楽しむことができ、すき焼きなどのメニューではお客様にも大好評。
客席への持ち運びがしやすい薄型、軽量、コンパクト設計です。

スピーディーに温かいサービスを!!
加熱調理をしたスープを保温したまま、厨房室から盛付スペースまで楽に運べます。

自動点火、立ち消え防止機能付。

独自の噴流釜!(特殊フィン付)燃費30%節減。
フィンの間を炎が蛇行するので熱の吸収力がすぐれた省エネタイプ。

注水→焼き上げ→むらし→調理完了ブザー
操作は簡単!スピーディな自動調理。

丈夫さがいちばん！！プロが選ぶタフな焼き網。プロ待望の脅威的な耐久力！！
※φ2.5mm　クリンプ13mm目

メニューに合わせて調節できる「80℃～高温250℃ 温度調節」
表面をこんがり焼き上げる「上火グリル」搭載

灰取り用の2点セット。

使い捨て

詳細はお問い合わせください。

強火で炊き続ける「豪熱沸とうIH」。ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。
お米のおいしさを引き出す「熟成炊き（白米）」。お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。ごはんの甘みである溶出還元糖量がアップします。

焦げつきにくく、耐久性の高い『硬質セラミックスハードフッ素コーティング」を採用。
手の届きやすい薄型設計により、食べやすさと安全性がアップ。またスクエアタイプのため、正方形のテーブルでもスペースを狭めずに使えます。

昭和レトロな小型チリトリ。

焼アミが大きくせり出し、お料理やパンを取り出しやすい。
「焼きアミ」も「パンくずトレイ」も本体からサッと取り外せて丸洗いOK。