熱調理機器／加熱機器

業務用IHジャー炊飯器専用の炊飯ネットです。
炊きあがりも美しく、釜洗いが楽になります。

美味しく手軽に作業の合理化も図れる調理方法
真空パックがあれば真空低温調理が可能です

厨房の効率化をバックアップ。
快適なお店づくりの実現をサポート。

保温ジャー内のご飯の蒸気を内部のパルプ層で吸収し、不織布層が水の逆流を防ぎ、ご飯をぬらさずに保温ができます。
※入数500枚入

ガス消費量は13Aを一例に表示してありますが、ガス種別により多少異なることがあります。
内釜はごはんがこびりつきにくいフッ素樹脂加工。厨房を涼しく快適に！

保持グリッドは、食材を入れた真空パックを水から浮き上がらないようにバスタンク上部にセットするものです。
この保持グリッドを使うことによって食材がすべての角度から均等に調理されるようにします。

小型店舗の強い味方!スペースを有効的にご使用いただけます。
料理の基本機能を搭載スチームとホットエアーのコンビネーションであらゆる食材に適した幅広い料理方法に対応します。

調理メニューに合わせて、強火で一気に、トロ火でじっくりニュー飯城
3,500kcal/hの強火バーナーを使用。

クッキングプレートは火力が強く、丈夫です。
じっくりと煮込む調理や保温に最適です。

炎、ニクロム線を使わない誘導加熱方式(電磁)。
引火、火災の心配がなく、しかも経済的です。

大・小2種のバーナーにより選べる火力〈親子コンロ〉
大型2重バーナーは強火力。

単独使用ができる2重バーナー

プロのニーズにお応えするIHフライヤー。
熱効率の高い中間加熱方式の採用で、カラッと美味しく揚がります。

レンジまわりの場合「ニューポアポア」を直接油汚れ箇所にふりかけ、固く絞ったスポンジ等でこすれば簡単に落ちます。
天ぷら鍋の油の場合1.冷めた油約1Lの中にキャップ2杯(約20mL)のニューポアポアを入れる。

串の先端は手削り仕上げで、食材が抜けにくい構造です。

前面ガラス扉とLEDライトを搭載し、調理中の食材が確認ができます。
最大420件の履歴を確認でき、繰り返し調理したいものは「しおり」つけることで優先的に表示できます。