包丁
- ピックアップ
- 詳細一覧
-
ホンマ科学
商品コード:61-7870-48440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。標準価格¥32,670当社在庫: -
標準価格¥14,157当社在庫:
-
標準価格¥36,927当社在庫:
-
杉本
商品コード:62-6413-43杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。標準価格¥19,800当社在庫: -
標準価格¥50,150当社在庫:
-
標準価格¥44,100当社在庫:
-
標準価格¥58,651当社在庫:
-
標準価格¥27,301当社在庫:
-
標準価格¥109,650当社在庫:
-
標準価格¥22,501当社在庫:
-
標準価格¥31,501当社在庫:
-
標準価格¥9,350当社在庫:
-
標準価格¥4,675当社在庫:
-
TKG
商品コード:62-6416-11〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。
TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。標準価格¥10,846当社在庫: