包丁／まな板／砥石

肉・魚・野菜など幅広い食材に使用できるセラミック三徳包丁です。
セラミック製のため切れ味が長く持続します。

セラミックの技術を活かした京セラスライサーシリーズ。

燕三条製ステンレス鋼

視力の弱くなった中高年の方や視覚障害をお持ちの方でも、まな板と食材のコントラストがはっきりと見やすく、安全に調理ができます。
従来の白いまな板の変色やキズが不衛生感をあたえるオープンキッチン等に効果的です。

まな板洗浄の際に水分を素早く除去でき、食中毒の原因となる細菌やカビの増殖を抑え、早く乾燥します。

菜切包丁用の柄

かぼちゃ、硬いものを切るのに強い味方！！
かぼちゃの切り方を科学しました！！ 力を逃がさないのでスパッと切れる！！

進化した奇跡の切れ味
ベルシザーなら・・・きれいに切れるうえ、ささくれが出ません！

特殊波刃で切りクズが出にくい。

赤は肉、青は魚、緑は野菜の文字が入っています。

シャプトン最大のベストセラー。刃の黒幕シリーズ。

包丁・キッチンバサミ・まな板の3点セットです。
使用頻度の高い調理道具をセットにしました。

スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。

出刃包丁用の柄

グレステンTMタイプの特長
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。

頑丈なステンレスグリップ。

好きなサイズにカットすることが出来ます。
スライダーが付いているので、滑らせるだけで使いたい分だけカット！

空気穴付で切り離れが良い。
さびにくく、切れ味抜群。

柄を中空にして軽く作られたオールステンレス包丁なので軽いです。
つなぎ目がなく汚れがたまりにくいため衛生的に使用できます。

アジ切包丁や小包丁の柄替え用です。
交換用柄。

とうふを手のひらに置くことなくカットが可能です。

ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。

「肉」「魚」「野菜」など、幅広い食材に対応する三徳包丁です。
職人の水砥刃付けによって生み出される、鋭い切れ味が特徴です。

荒研ぎと仕上げがこれ一本で
ステンレス包丁・出刃包丁・ピーラー等の切れ味がよみがえる

フチ付で調理中の食材や水分がこぼれません。
両面使えるので、食材で使い分けができます。

ピアノ線でカットするのでお子様でも安全です。

ポリエチレン製家庭用まな板

握りやすい軽量樹脂ハンドル
サビにくいステンレス製

柄を中空にして軽く作られたオールステンレス包丁なので軽いです。
つなぎ目がなく汚れがたまりにくいため衛生的に使用できます。

視力の弱くなった中高年の方、視覚障害をお持ちの方でもまな板と食材のコントラストがはっきりして見やすく、安全に調理が出来ます(明るくしてご使用ください。)
白いまな板の変色が不衛生感をあたえるオープンキッチン等では特に効果的です。