包丁
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江部松商事
商品コード：61-6628-64業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。61-6628-6447%OFF￥24,200標準価格￥12,826当社在庫：
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61-6631-3323%OFF￥7,700標準価格￥5,929当社在庫： -
ウカイ利器
商品コード：7-5715-01使用する方の身体状況に応じて柄の部分を変えることができるので、手首への負担が軽くなり、容易に食材を切ることが可能です。
座りながらでもハンドル（柄）の向きを変えるだけで切りやすく、長時間立つのが辛い方や車椅子の方にもお薦めです。7-5715-0120%OFF￥6,050標準価格￥4,840当社在庫： -
68-5763-7415%OFF￥3,300標準価格￥2,805当社在庫： -
江部松商事
商品コード：61-6616-44手研ぎ本刃付すばらしい切れ味
抗菌7色カラーハンドル衛生管理対応（HAccP対応）61-6616-4447%OFF￥11,000標準価格￥5,830当社在庫： -
62-6415-9447%OFF￥8,690標準価格￥4,606当社在庫： -
63-5763-3852%OFF￥1,650標準価格￥792当社在庫： -
サンクラフト
商品コード：60-1146-04食育・料理研究家である坂本 廣子氏監修のもと作られた「台所育児」の包丁です。
子どもの少ない力でもよく切れるように、刃物のまち岐阜県関市で作られた切れ味のよい本格派包丁です。60-1146-0430%OFF￥3,850標準価格￥2,695当社在庫： -
60-8957-8515%OFF￥5,962標準価格￥5,068当社在庫： -
江部松商事
商品コード：63-7113-90ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的63-7113-9047%OFF￥12,100標準価格￥6,413当社在庫： -
フォーエバー
商品コード：63-7115-56粒子の細かい原材料を使用し切味を追及した滑性セラミック庖丁
金気がないので食品の風味を生かしておいしくいただけます。63-7115-5647%OFF￥9,020標準価格￥4,781当社在庫： -
63-1284-2420%OFF￥8,800標準価格￥7,040当社在庫： -
商品コード：62-6416-79ブライトM11プロ割込シリーズ
モリブデン・バナジウム鋼割込錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。62-6416-7937%OFF￥7,700標準価格￥4,851当社在庫： -
下村工業
商品コード：64-3670-71鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。
切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。64-3670-7137%OFF￥5,610標準価格￥3,534当社在庫： -
Borner
商品コード：67-8020-05V字の刃と角度：力学的に計算されて設計されているV字の刃は、長い刺身包丁で刃をスライドさせて魚を切る方法と同じ原理です。（普通は「ストン」と垂直に包丁を落として切ります）
刃をスライドさせて切ると、切れ味が良く、刃に負担をかけないのでとても長持ちします。67-8020-0515%OFF￥6,809標準価格￥5,788当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：61-6621-88ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り61-6621-8823%OFF￥1,650標準価格￥1,271当社在庫： -
富士カトラリー
商品コード：69-5226-06切れ味と耐久性に優れ、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用
全サイズに左利き用をご用意69-5226-0647%OFF￥7,700標準価格￥4,081当社在庫： -
61-6631-6941%OFF￥4,180標準価格￥2,466当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-6622-84優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。61-6622-8429%OFF￥15,070標準価格￥10,700当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6417-47ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。62-6417-4747%OFF￥9,900標準価格￥5,247当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-6622-85優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。61-6622-8529%OFF￥15,070標準価格￥10,700当社在庫： -
下村企販
商品コード：54-0233-35特殊加工の波刃で、硬いパンも柔らかいパンも美しくカットします。
刀身には耐摩耗性の高いモリブデン鋼を使用しているので、切れ味が長持ちします。54-0233-3527%OFF￥4,400標準価格￥3,212当社在庫： -
61-6632-1341%OFF￥4,510標準価格￥2,661当社在庫： -
下村工業
商品コード：63-1251-01龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。
モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。63-1251-0147%OFF￥6,600標準価格￥3,498当社在庫： -
61-7353-1645%OFF￥2,750標準価格￥1,513当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-6622-72切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。61-6622-7229%OFF￥11,660標準価格￥8,279当社在庫： -
正広
商品コード：62-4889-30MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。62-4889-3033%OFF￥9,900標準価格￥6,633当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：61-6621-64ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り61-6621-6423%OFF￥1,650標準価格￥1,271当社在庫：
