菜切り包丁／薄刃包丁
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65-1222-1533%OFF￥17,600標準価格￥11,792当社在庫：
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63-2912-8120%OFF￥6,292標準価格￥5,034当社在庫： -
江部松商事
商品コード：61-6628-55業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。61-6628-5547%OFF￥27,500標準価格￥14,575当社在庫： -
下村工業
商品コード：63-1251-01龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。
モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。63-1251-0147%OFF￥6,600標準価格￥3,498当社在庫： -
63-1427-6147%OFF￥4,400標準価格￥2,332当社在庫： -
片岡製作所
商品コード：64-6353-85砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。64-6353-8515%OFF￥9,900標準価格￥8,415当社在庫： -
67-7133-5515%OFF￥44,880標準価格￥38,148当社在庫： -
61-6632-2135%OFF￥17,600標準価格￥11,440当社在庫： -
堺實光
商品コード：61-7874-80料理人から人気の高い白鋼二号を使用。
出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。61-7874-8029%OFF￥31,900標準価格￥22,649当社在庫： -
54-4719-8410%OFF￥3,520標準価格￥3,168当社在庫： -
藤寅工業
商品コード：61-6617-50刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）61-6617-5041%OFF￥5,808標準価格￥3,427当社在庫： -
61-6629-2735%OFF￥16,940標準価格￥11,011当社在庫： -
文明銀丁
商品コード：61-6630-07刃物に優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。61-6630-0741%OFF￥7,260標準価格￥4,283当社在庫： -
正本
商品コード：61-6629-52ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。61-6629-5217%OFF￥57,970標準価格￥48,115当社在庫： -
片岡製作所
商品コード：61-6623-24モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。61-6623-2435%OFF￥15,400標準価格￥10,010当社在庫： -
61-7871-7047%OFF￥66,000標準価格￥34,980当社在庫： -
堺實光
商品コード：61-7874-07鋼の中では最高級といわれる安来青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。61-7874-0729%OFF￥47,630標準価格￥33,817当社在庫： -
商品コード：62-8217-72包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。62-8217-7231%OFF￥3,520標準価格￥2,429当社在庫： -
堺實光
商品コード：61-7874-74料理人から人気の高い白鋼二号を使用。
出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。61-7874-7429%OFF￥31,900標準価格￥22,649当社在庫： -
61-6627-2635%OFF￥11,000標準価格￥7,150当社在庫： -
片岡製作所
商品コード：61-6618-96肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理UP61-6618-9635%OFF￥2,860標準価格￥1,859当社在庫： -
61-6616-0747%OFF￥6,050標準価格￥3,207当社在庫： -
長谷川化学工業
商品コード：61-6616-98一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。
材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。61-6616-9829%OFF￥17,160標準価格￥12,184当社在庫： -
61-6628-3947%OFF￥71,500標準価格￥37,895当社在庫： -
江部松商事
商品コード：61-6628-50業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。61-6628-5047%OFF￥25,300標準価格￥13,409当社在庫： -
61-6628-3447%OFF￥57,200標準価格￥30,316当社在庫： -
69-1819-3531%OFF￥1,144標準価格￥790当社在庫：
