牛刀／シェフナイフ
メーカーで絞り込む
- ピックアップ
- 詳細一覧
-
62-6413-4630%OFF￥35,001標準価格￥24,500当社在庫：
-
2-8893-0225%OFF￥14,102標準価格￥10,577当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：61-6622-17ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り61-6622-1715%OFF￥4,950標準価格￥4,208当社在庫： -
ホンマ科学
商品コード：61-6623-63440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。61-6623-6327%OFF￥19,800標準価格￥14,454当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-6622-34切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。61-6622-3440%OFF￥16,500標準価格￥9,900当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-7870-20刃身は錆に強く弾力性と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼
ハンドルはポリアミド樹脂素材の一体成型ハンドルですので洗浄機可能です。61-7870-2040%OFF￥25,520標準価格￥15,312当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-7869-96切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。61-7869-9640%OFF￥25,300標準価格￥15,180当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-7870-15スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。61-7870-1540%OFF￥62,920標準価格￥37,752当社在庫： -
ホンマ科学
商品コード：61-6623-59440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。61-6623-5927%OFF￥24,200標準価格￥17,666当社在庫： -
下村工業
商品コード：67-3009-83日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造する事で優美な霞模様を作り出しています。
刀身の芯材には、コバルトを配合したVG10 材を仕様、硬度が高く永く切れます。67-3009-8351%OFF￥26,950標準価格￥13,206当社在庫： -
2-7493-1220%OFF￥8,349標準価格￥6,679当社在庫： -
67-5730-8915%OFF￥46,420標準価格￥39,457当社在庫： -
堺菊守
商品コード：63-1251-44堺 菊守 和式シリーズハンドルに和式の柄を採用した、和庖丁感覚の洋庖丁です。
和食料理人の手にピッタリのグリップで、カウンター仕事などでの演出効果も抜群です。63-1251-4415%OFF￥21,120標準価格￥17,952当社在庫： -
69-1269-6535%OFF￥4,840標準価格￥3,146当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：61-6621-97ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り61-6621-9715%OFF￥6,380標準価格￥5,423当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：61-6622-28ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。61-6622-2815%OFF￥18,700標準価格￥15,895当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-6622-72切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。61-6622-7240%OFF￥11,660標準価格￥6,996当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6417-14ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。62-6417-1451%OFF￥6,710標準価格￥3,288当社在庫： -
正広
商品コード：62-4889-30MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。62-4889-3033%OFF￥9,900標準価格￥6,633当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6417-19ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。62-6417-1951%OFF￥6,710標準価格￥3,288当社在庫： -
65-8765-5931%OFF￥18,150標準価格￥12,524当社在庫： -
藤次郎（TOJIRO）
商品コード：63-7113-97刀身：医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。
ハンドル：現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。（エラストマー樹脂使用）63-7113-9720%OFF￥5,808標準価格￥4,646当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：63-7114-97ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。63-7114-9715%OFF￥18,700標準価格￥15,895当社在庫： -
下村工業
商品コード：64-3670-74鋭い切れ味を実現する水砥刃付けです。高硬度と研ぎやすさを併せ持つAUS10三層鋼です。
切りやすくバランス設計された、手に優しく握りやすいハンドル形状です。64-3670-7437%OFF￥6,226標準価格￥3,923当社在庫： -
木屋
商品コード：61-6625-78錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。61-6625-7815%OFF￥12,870標準価格￥10,940当社在庫： -
貝印
商品コード：61-6626-52刀身（モリブデンバナジウム鋼）と柄の部分（18-8ステンレス）を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。
刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。61-6626-5227%OFF￥15,070標準価格￥11,001当社在庫： -
片岡製作所
商品コード：61-6627-49刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。61-6627-4915%OFF￥8,250標準価格￥7,013当社在庫：
