包丁

ギザギザの刃で波型に飾り切りが出来ます。

ケースがまな板になる包丁セットです。
安全に持ち運べて、アウトドアに適しています。

錆びにくいステンレス製の中華包丁。

野外での調理に嬉しい、折りたたみ式の包丁です。
折りたためるので、持ち運びに場所を取りません。

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。

55℃（体感温度40℃）の遠赤外線放射熱を噴出し、手指を乾燥。遠赤外線が血行を良くし、手荒れにも効果。
UV波を全角度から反射し、照射ムラなく確実に除菌。

機能とフォルム、その二つのハーモニーが他との違いを主張。グッドデザインの真価をChefLandガジェットが証明します。

堺菊守安来白2鋼
水産関係に最適。

堺孝行作イノックス和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。

兼常作、解体包丁シリーズイノシシ、シカ、トリなどジビエ料理に！
用途に応じた形状で肉捌き、肉処理業者などの専門的分野で活躍する庖丁です。

ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的

MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。
正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。

モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。

日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。

オールステンレスで衛生的です。

砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

ふれても安全なギザ刃。さわっただけでは切れないギザ刃で前後にノコギリのように動かしタマネギやじゃがいもなどの食材を切ることができます。お子様の安全を重視する場合におすすめの包丁です。
落としても安全。包丁を落としてしまったときに配慮しすべての角を丸いやさしい形に設計しています。

刃渡り300mmのすいか包丁です。

好みの厚さで均等に切れる！
5段階から好みの厚さで均等に切れるパン切りガイドです。

刃を守る為、サヤ付タイプです。

錆びに強く扱いやすいステンレス包丁。
金物の街として有名な新潟県燕三条地区で作った製品です。

風味豊かな削り立てチーズを味わえる
パスタやリゾットに「細おろし」