鍋／フライパン／やかん

これひとつで！炒める、焼く、煮る、揚げることができます。
オール熱源対応

鉄器と見分けが付かないルックスかつ衛生的

内側と外側の両面に細かな凹凸を付けた事により表面積が広くなるので、熱伝導が良くなり食材の芯まで一気に火を通し、食材の旨味を閉じ込めることができます。さらに、フライパンからの鉄分溶出により食材と一緒に鉄分摂取ができます。また、凹凸を付けた表面加工により、今までの鉄フライパンよりも油馴染みがよく、使っていくほどに焦げ付きにくくなります。

気品あるふれるボタニカルアート。優雅なフルーツ柄で空間を華やかに彩ります。
表面がガラス質のほうろはにおいがつきにくく酸にも強いのでキッチンで活躍します。

サビにくく丈夫なステンレス製
落ちつきのあるサテン仕上げ

こげつきにくく保温性に優れた3層底
低圧・高圧の2段階に圧力が切り替えられるので、食材や調理に合わせて設定できます。

中身のお料理がよく見えるから安心！
ワイドなガラス窓。

こげつきにくく保温性に優れた3層底。
中身が見えるガラス蓋。

とにかく軽い！
深型で使いやすく、注ぎやすい大きな注ぎ口付。

揚げごろ温度が一目でわかる温度計付
オール熱源対応

少量料理に便利
お弁当に

オール熱源対応

賢く、ムダなく、ちょっとだけ必要な時に！
少人数分の調理にいいコンパクトサイズ

賢く、ムダなく、ちょっとだけ必要な時に！
少人数分の調理にいいコンパクトサイズ

錆に強く油なじみが良いブルーテンパー材を使用。ブルーテンパー材はフライパン等を作るために開発された材料で他の鉄板製品材料と比べ錆びにくく、加工性に優れています。
耐久性に優れ、強火調理にも適しています。

業務用の形状をそのままに可愛いサイズで再現したプチパンシリーズ。調理されたお料理をそのままサービス出来、テーブルをおしゃれに演出します。

業務用の形状をそのままに可愛いサイズで再現したプチパンシリーズ。調理されたお料理をそのままサービス出来、テーブルをおしゃれに演出します。

業務用の形状をそのままに可愛いサイズで再現したプチパンシリーズ。調理されたお料理をそのままサービス出来、テーブルをおしゃれに演出します。

ボン・ボネール鋳物ホーローシリーズ
熱伝導に優れた厚手のホーローならではのムラの無い熱まわりと保温性の良さ。

透明で中身が見えるので、料理の加減が一目でわかります。
保温性に優れているので、弱火で煮込む料理も得意です。

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
アルミは熱伝導に優れているので（ステンレスの約13倍）、鍋全体からじっくり加熱されます。内部の温度差が少なく、スープ作りに適しています。板厚が厚いほど熱が分散してコゲつきにくくなります。

プロ用の鍋に特化した老舗鍋メーカー・中尾アルミ製作所の電磁対応鍋シリーズ。電磁調理器が普及する以前に生まれた鍋です。プロの声を形にすべく出来上がったこの鍋は20年以上たった今も形状、製法は変わっていません。その使い勝手の良さが変わらぬ理由です。

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

カセットガスは別売です。

圧力鍋にセットして蒸し料理がで圧力鍋用蒸し目皿　きます。
落とし蓋としても使え、料理の幅が広がります。

オール熱源対応