鍋／フライパン／やかん

熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。
プレス加工に加え、スピニング加工、そして自社独自の金型技術によりフルサイズ・フルラインアップ化致しました。

業務用として50年以上の実績を誇る信頼の日本製雪平鍋。ガス火対応。IHには対応しておりません。純度99%以上の純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性があります。カラス口で注ぎやすくなっています。

【琺瑯の特性】耐久性があり、熱伝導が良く冷却性にも優れ、食材や料理の・風味を変えないという特徴を持ちます。また匂い・汚れが付きにくく、洗浄しやすいのも特徴の一つ。食品を衛生的に保存できるため、赤ちゃんの離乳食作りや保存にも適しています。

フッ素コートのような凹凸面のある画期的なセラミックコーティング。
耐熱温度400℃以上

※蓋は別売。

熱伝導に優れたアルミ製。強固さと使いやすさを兼ね備えるプロ仕様。ホテルやイタリアンレストランなどでの業務用仕様。もちろん一般家庭でもOK.

ステンレス製親子鍋用蓋。

玉子焼用木柄。釘付き。

玉子焼用木蓋。

小さいサイズですから気軽に使えます。機動性に優れた鉄製のミニシリーズです
長さがあるので、玉子焼を一気に作れます

※一度に8ヶの目玉焼き(φ90)ができます。

ステンレス製で衛生的。

リングの中に卵を落すだけでまん丸い目玉焼きが出来上がります。

定番サイズのハンバーグリング

しゃぶしゃぶ鍋やちり鍋、うどんすき鍋などが楽しめる卓上鍋です。

対面側に目盛を付けたので計量しやすいです。

ブロンズ風鉄製五徳。演出等にも適しています。

蓋は別売です。

しゃぶしゃぶ鍋やちり鍋、うどんすき鍋などが楽しめる卓上鍋です。

カセットコンロに合う様ゴトク付です。

うどん・そば茹で釜に適しています

御注文の際はm数を指示してください。

スーパーマーケットなど大量の炙りに適しています。
火炎温度:1200℃

特長
熱効率と均一な低温熱分布を実現した画期的な調理器具です。その結果直火焼きや蒸し焼きと違い、スモーク状態で焼きあげるために肉の味、つや、香り、柔らかさなどは、これまでの器具より格段優れています。本格スモークを楽しみたい方は、スモークチップ、スモークウッド、お茶葉等使いますと、燻製がお手軽にお作りいただけます。

ダッチオーブンとは 西部開拓時代から多くの人に愛されてきたダッチオーブン。もともとはヨーロッパで家庭の暖炉の上において使われていた調理道具。野外用に蓋にヘリをつけるなどの改良がされ、北米を中心に広まっていったのである。 ダッチオーブンは鋳鉄製。すべてを鉄に覆われた武骨な鍋。なぜこんなにも重い鋳鉄製の鍋を移民たちが持ち歩いたのか。それは、たった一つの鍋であらゆる料理を簡単に作ることができるからだった。鍋同様重い鋳鉄製の蓋はぴったりと本体に添い、中の熱も旨みも封じ込める。しかし、それは蓄熱量や保温量の高さを誇るだけではない。一ヶ所に熱がとどまることなく、鍋全体に均一に熱を伝えるという繊細な特性をも持ち合わせているのだ。だから、くまなく熱を伝えながら、野菜や肉が持っているエキスを存分に生かすことができる。余分な水も油もいらない。ガンガンと炎を燃やしきる必要もない。かき混ぜるために何度も蓋を開けるなんてもってのほか。ただじっくりと待つこと。 ダッチオーブンは自然の中で調理する為に選ばれた鍋なのだから。

うどん・そば茹で釜に適しています

コーヒーを味わうだけでなく、美味しく淹れるところからこだわりをもつ方の為に生まれました。
コーヒー豆本来の美味しさを引き出すために、一定の速度を保ちながら抽出できる極細注ぎ口(直径7mm)に加え、手にフィットするシリコーンゴムのハンドルを採用。