筋引/スライサー
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ナイフシステム
商品コード:62-6409-67酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。
日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。62-6409-67当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6410-85当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6410-86当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6410-67当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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正本
商品コード:62-6410-99正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。62-6410-99当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
WUSTHOF(ヴォストフ)
商品コード:62-6414-98ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。
軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。62-6414-98当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6410-68当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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正本
商品コード:62-6411-01正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。62-6411-01当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6406-78当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6406-77当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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正広
商品コード:62-6412-85正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-85当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正広
商品コード:62-6412-86正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-86当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6406-79当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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64-3249-20当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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正本
商品コード:62-6411-31歴史の培われた習熟の技ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。
またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。62-6411-31当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-30歴史の培われた習熟の技ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。
またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。62-6411-30当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-13鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。62-6411-13当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-17鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。62-6411-17当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
商品コード:62-8221-78アドマイヤ包丁の特徴■衛生的な継ぎ目のないオールステンレス一体構造は、HACCPに対応。■包丁の理想的なバランスにこだわって設定された重量・刃渡り・板厚。■錆に強く刃持ちの良いモリブデンバナジウムステンレス鋼を採用。62-8221-78当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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63-1743-18当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました