ペティナイフ/フルーツナイフ
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標準価格¥9,257当社在庫:
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標準価格¥5,517当社在庫:
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ビクトリノックス
商品コード:61-6621-88ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り標準価格¥1,485当社在庫: -
標準価格¥8,621当社在庫:
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標準価格¥1,216当社在庫:
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65-0439-79当社在庫:販売停止中です
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藤次郎(TOJIRO)
商品コード:63-2912-83オールステンレス製なので、お手入れも簡単です。
芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。63-2912-83当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正広
商品コード:62-6412-89正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-89当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6406-70当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6410-28当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6410-76当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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ROSLE(レズレー)
商品コード:61-6645-51伝統と技術革新に基づいた製品づくり
1888年ドイツバイエルン地方でレズレー社は設立されました。その金属加工技術を応用し1903年にプロ用キッチンツールの製造を始め、人間工学に基づいた設計、最高の精度、材質(18-10ステンレス)、革新性、デザイン性を常に追及することで、プレミアムキッチンツールブランドを確立したのです。以来100年の時を経て現在その品質はヨーロッパの一流シェフはもとより、世界各国のプロフェッショナルな調理師からご家庭で料理をされている方々にいたるまで、様々なユーザーから厚い信頼をお寄せいただいております。61-6645-51当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6410-91正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。62-6410-91当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-12鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。62-6411-12当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-18サビにくいステンレス系スウェーデン鋼を使用し、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。62-6411-18当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6411-24歴史の培われた習熟の技ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。
またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。62-6411-24当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
64-3248-52当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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正広
商品コード:62-6412-75正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-75当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6414-22当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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ビクトリノックス
商品コード:61-7869-94ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。61-7869-94当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正広
商品コード:62-6412-90正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-90当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正広
商品コード:62-6412-92正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-92当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
マック
商品コード:62-6415-54ボンシェフ(モリブデンバナジウム鋼)
丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが庖丁にくっつきにくいです。62-6415-54当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6415-61当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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商品コード:62-6415-46フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。62-6415-46当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
藤次郎(TOJIRO)
商品コード:62-6417-81ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声に基づいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。
熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。62-6417-81当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6419-98当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6420-02当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました