包丁
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標準価格¥41,047当社在庫:
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標準価格¥12,474当社在庫:
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TKG
商品コード:62-6418-78ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。標準価格¥16,830当社在庫: -
商品コード:62-8220-94モナカハンドルハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8抗菌性ステンレス鋼を使用し、水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※塩素などでの殺菌はご遠慮ください。標準価格¥9,911当社在庫:
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商品コード:62-8217-72包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。標準価格¥2,816当社在庫:
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商品コード:62-8219-12プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。
ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからよりさびにくく粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させた事にあります。従来製品に比べ、より鋭い切れ味とサビにくさ、研ぎやすさが向上。標準価格¥21,582当社在庫: -
商品コード:62-8219-29プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。標準価格¥18,216当社在庫:
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貝印
商品コード:65-1223-07関孫六Vスライサーに厚み調節機能を搭載。
プレートが刃に対して平行に稼動することで従来より均一な厚み調節を実現しました。標準価格¥2,178当社在庫: -
標準価格¥18,315当社在庫:
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標準価格¥7,722当社在庫:
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TKG
商品コード:62-6405-06SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。標準価格¥43,010当社在庫: -
標準価格¥1,485当社在庫:
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片岡製作所
商品コード:64-6351-56砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。標準価格¥23,760当社在庫: -
貝印
商品コード:65-1220-33平面に同形状・同間隔に配置された凸形状から、曲面に角度違い3種、高さ違い3種計9種類の凸形状をランダムに配置したことによりおろし性能を向上。標準価格¥466当社在庫: -
標準価格¥7,425当社在庫:
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標準価格¥3,273当社在庫:
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標準価格¥7,623当社在庫:
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標準価格¥2,376当社在庫:
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標準価格¥5,841当社在庫:
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標準価格¥1,870当社在庫:
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標準価格¥7,920当社在庫:
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正本
商品コード:61-7871-17ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。標準価格¥24,156当社在庫: