麺切り包丁／そば切り包丁

誰にも簡単に麺幅が均一に切れます。

ダマスカス鋼を鍛造した他にない最高峰の麺切包丁です。

ステンレス鋼で重量感があり、包丁の重みで切る方にお奨めします。

ステンレス鋼使用、お手入れが簡単です。
3～4人前位打つ方にお勧めです。

お手入れが簡単なステンレス鋼左手用麺切包丁です。
5～8人前打つ方にお勧めです。

鼻なしのこま板です。
300mm位までの包丁に適します。

鼻付のこま板です。
240mm位の包丁に適します。

普及品です。
初心者の方向けです。

ステンレス和包丁シリーズは、日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。
シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。

価格を抑えた麺切包丁です。
初心者向けです。

ステンレス鋼で軽量。麺幅を細く切りたい方にお奨めします。

ステンレス切刃ですから使いやすく寿命が長く経済的。
ラバー張ですので、清潔、刃のあたりも滑らかです。

錆びる鋼の最高峰安来鋼青紙使用。使い勝手のいい麺切包丁です。

うどん・そばなど、お好みの太さで均一にどんどん切る事ができます。

安来鋼青紙使用の左手用麺切包丁です。
5～8人前位打つ方にお勧めです。

ハンドルを上げ下げするだけで簡単にお好みの調整幅で切れていきます。
調整方法は簡単で、移行装置に取り付けてある調整ストッパーを調整するだけでそば用に細く切れたり、うどんの場合は太く切れたりと誰でも簡単に調整できて思い通りの切れ幅でご使用できます。