ジャンル別専門用具

おいしい一杯はコーヒー粉の粒の大きさから。
ハンドドリップに最適な中細挽きから粗挽きまで、お好みの味に合わせて調節ができます。

ファースト油引用の替糸です。

熱保有力が非常に高く、料理を温かいままお客様に提供できます。
温蔵庫や電子レンジも使用できます。

※エコクリーン

メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が落ちてサクサクに焼き上がります。
パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。

蓋を開けずに,中の料理が確認できる透明蓋タイプ。蓋の収納スペースをとりませんので,大変便利です。
※別売で＜NTEG1＞電気式保温ユニットDB-380がご使用できます。

SILVER MOON(シルバームーン)シリーズ
フロスティー仕上げなので、指紋が目立ちにくくなっています。

フードパンは清潔感を持たらすホワイト色。
オーブン・電子レンジに直接かけてそのままサービスできます。また収納時はスタッキングできます。

目皿を外し氷を入れれば、より保冷効果が持続します。

板厚1.2mm焼物などに最適なフッ素樹脂加工。
こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます簡単に洗浄できます。

省スペースでの設置に有効

フレキシブルノンスティックモルドは100％純粋な食品用シリコンで成型されているため事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ（300×175）になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ（600×400）・1/1（530×325）サイズの天板等に適合します。

※プレーンタイプの皿にはご使用出来ません。

洗浄機不可
耐久性に優れ衝撃に強く割れにくい。塗料の密着も良好。