包丁／まな板／砥石

伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。
包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。

とうふを手のひらに置くことなくカットが可能です。

防サビ加工。
シンク廻りでまな板と包丁を収納出来る。

厳選された研磨剤を使用した最高級品です。塩分（ニガリ）を使用していないので研いだ庖丁は錆びにくく、天然砥石に似た研ぎ感で刃付の良さは抜群です。

包丁・まな板が収納可能
シンクを傷つけない脚ゴム付毎日使うものを、まとめてキレイに取り出しやすく

ヨーロッパの木材を削り出して作ったナチュラルテイストの器

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

日本鋼(ハガネ)を使用し、
堺孝行シリーズの中では最もポピュラーな包丁です。

「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理・・・1050℃で焼き入れ後に、ー73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果・・・プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。

※切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性・バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。

燕三条製ステンレス鋼

用途：骨付の肉用（厚刃）

使用している塗料は食品添加物などの規格基準に適合。

まな板を浮かせる事で調理台の上にまな板の下面が直接触れませんから、魚・肉類と野菜類を素早く調理したいときに、いちいち洗わなくても裏返してそのまま使えます。

まな板、砥石、すり鉢等の滑り・ガタ付き防止に。水濡れしたステンレス調理台の上でも滑りません。

厚さ45mmまでのまな板が3枚立てられます。

厚さ30mmまでのまな板が5枚立てられます。

まな板を浮かせる事で調理台の上にまな板の下面が直接触れませんから、魚・肉類と野菜類を素早く調理したいときに、いちいち洗わなくても裏返してそのまま使えます。

食器洗い乾燥機不可

両面甲丸です。
電着部分が260mm（通常50mm位）と長いため大きなスパンで研磨でき大変使いやすく大きめの刃物にも使用できます。

MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
MV本焼シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。

使いこむ程、味わいが増す上質な北アフリカ産の無塗装のラスティカルなキッチンウェア
職人の手で作られるため、形やサイズが異なります。ひとつひとつ異なる風合いをお楽しみください。乾燥状態により、割れることがあります。ご了承ください。