包丁／まな板／砥石

常に冷却水が砥石面を流れているので、刃先の焼き戻りと砥石の目づまりが起こりません。
庖丁はもちろん、ハサミその他高級な料理刃物まで、ほんの数分で、簡単に砥ぐ事ができます。

SA SABUN（サブン）ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL
高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材（クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼）と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

グレステンTMタイプの特長
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。

ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ（カラーシリコンリング付）

ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ（カラーシリコンリング付）

ナリヒラプロ オールステンレス包丁シリーズ（カラーシリコンリング付）

堅めのパンも、ソフトな焼きたてパンもきれいにカットできます。
安全に収納できるサヤ付き。

切れ味を重視したステンレス刃物、ハンドルはサビに強い18-8ステンレススチールを採用。
ブレードからハンドルまで一切つなぎ目の無いステンレス一体構造になっている為、洗いやすく衛生的です。

業務用白まな板として長年愛用されてきた信頼の商品です。両面サンダー加工（シボ）となっておりますので、食材が滑りにくい！食材の色がつきにくく、傷もつきにくいので、長くご使用いただけます。軟質ポリエチレン素材（プラスチック）のため、刃あたりが柔らかく、包丁の刃こぼれも防ぎます。

3つの工程で研ぐから鋭い切れ味が蘇る！
鋼・ステンレス包丁にご使用いただけます。

業務用白まな板として長年愛用されてきた信頼の商品です。両面サンダー加工（シボ）となっておりますので、食材が滑りにくい！食材の色がつきにくく、傷もつきにくいので、長くご使用いただけます。軟質ポリエチレン素材（プラスチック）のため、刃あたりが柔らかく、包丁の刃こぼれも防ぎます。

業務用白まな板として長年愛用されてきた信頼の商品です。両面サンダー加工（シボ）となっておりますので、食材が滑りにくい！食材の色がつきにくく、傷もつきにくいので、長くご使用いただけます。軟質ポリエチレン素材（プラスチック）のため、刃あたりが柔らかく、包丁の刃こぼれも防ぎます。

ノロウィルス対策85℃・90秒以上の加熱消毒で不活化しますが、煮沸消毒しても反り歪みがにくい構造です
軽さが最大の特徴

大変衛生的です。

大変衛生的です。

大変衛生的です。

耐熱性に優れ、煮沸消毒ができます。
※各種特註承ります。

耐熱性に優れ、煮沸消毒ができます。
※各種特註承ります。

木芯入り全面カラー軽量ポリエチレンまな板シリーズ
「ポリエチレンかるがるまな板」の全面カラーシリーズ!