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ごはんの食感を炊き分ける 3通りの「炊き分け圧力」
選べる2つの保温選択。 30時間おいしく保温できる「うるつや保温」・「高め保温」

おいしく炊ける「無洗米」メニュー
水を加えるだけで炊飯できる無洗米専用のメニューです。火力を高めた専用の炊き方で、ごはんの甘みを引き出します。

IH炊飯
強火で炊き続ける「豪熱沸騰IH」芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。

圧力IH炊飯
栄養価の高い雑穀米や玄米、麦ごはんが炊ける「健康米メニュー」

IH炊飯
炊飯直後でも次から次へと炊飯できる「連続炊飯OK」

強火で炊き続ける「豪熱沸とうIH」。ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。
お米のおいしさを引き出す「熟成炊き（白米）」。お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させます。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなります。ごはんの甘みである溶出還元糖量がアップします。

圧力IH炊飯
炊きこみごはんを炊いた後などのにおい残りを抑えます。

ごはんの甘み成分（還元糖）を引き出す！ 発熱効率を高めた「鉄器コートプラチナ厚釜」
一気に火力を加える「大火力炊飯」

蓄熱性・発熱効率・熱伝導に優れた「鉄（くろがね仕込み）豪炎かまど釜」
お米は豪快に舞ったほうがおいしい！「大火力＆高圧力」

お米は豪快に舞ったほうがおいしい※1！「大火力＆高圧力」
ごはんの甘み成分（還元糖）を引き出す！ 発熱効率を高めた「鉄器コートプラチナ厚釜」

お米は豪快に舞ったほうがおいしい！「大火力＆高圧力」
ごはんの甘み成分（還元糖）を引き出す！ 発熱効率を高めた「鉄器コートプラチナ厚釜」

好みの食感に炊き分ける3通りの「炊き分け圧力」。圧力の強さと圧力をかける時間を調整して、白米ふつうだけでなく、すしめしや、白米しゃっきりまで、メニューにあわせて圧力と時間を変えて3通りの食感に炊き分けます。
おいしさ引き出す「うまみ圧力蒸らし」。蒸らし工程で圧力をかけ、釜の中心まで高温にすることでごはんのおいしさを引き出します。もうひと圧力で余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたごはんに仕上げます。

強火で炊き続け、うまみを引き出す「豪熱沸とうIH」。ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続けます。うまみを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。
炊き方が選べる「白米炊き分け3コース」ご家庭のお好みにあわせ、ふつう・やわらかめ・かためと炊き方が選べます。

炎舞炊き：3DローテーションIH構造。底IHヒーターは加熱範囲を6ブロックに分け、2つのヒーターを対角線上で同時加熱。部分的な集中加熱を繰り返すことで、上下だけでなく、左右の激しい対流を引き起こし、釜の中心部までかき混ぜます。
さらに激しくなった対流でふっくらとした粒感と甘み成分を引き出す。釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑えることで、ごはんは弾力を保ちながら大粒となり、ふっくらもちもちに炊き上がります。2カ所同時加熱することで、お米の甘み成分（甘み成分のひとつである還元糖）を引き出します。

炎舞炊き：3DローテーションIH構造。底IHヒーターは加熱範囲を6ブロックに分け、2つのヒーターを対角線上で同時加熱。部分的な集中加熱を繰り返すことで、上下だけでなく、左右の激しい対流を引き起こし、釜の中心部までかき混ぜます。
さらに激しくなった対流でふっくらとした粒感と甘み成分を引き出す。釜内を激しい対流でかき混ぜ、炊きムラを抑えることで、ごはんは弾力を保ちながら大粒となり、ふっくらもちもちに炊き上がります。2カ所同時加熱することで、お米の甘み成分（甘み成分のひとつである還元糖）を引き出します。