製菓用型

油を使用しなくても、型から剥がしやすく耐久性に優れています。
※フランス製

内面に高機能フッ素樹脂加工「ナノ・コーティング」を採用。離型性と抜群の熱効率を実現します。
フタはハードアルマイト加工で丈夫です。

生地離れ（剥離性）が良く、作業性がアップします。
オーブンでの焼成は目安で約750回ご使用できます。（焼成条件210℃×12分の場合）

フレキシブルノンスティックモルドは100％純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ（300×175）になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ（600×400）・1/1（530×325）サイズの天板等に適合します。

※特注サイズ承ります。

内面にフッ素樹脂加工を施してありますので、型くずれなく中の物を取り出せます。
※外側はフッ素樹脂加工をする際に高熱で変色していますが材質上・使用上、共に何の問題もございません。

※特注サイズ承ります。

※12×6×1.2寸のみ材質が18-8になります。

3種類のチョコレートが作れます。