製菓／ベーカリー

ノンスティック効果で洗浄も簡単、四隅の穴が乾燥、収納に大変便利です。
耐冷・耐熱：?50℃～ 250℃でフリーザーやオーブンでの調理に驚く程の威力を発揮します。

フタの開閉が回転式なので、余分なスペースがいりません。
多少大きい食材も陳列できるので虫・ホコリなどから食材を守れます。

文字を組み合わせてクッキー生地に押すだけ。

ミニ食パンを一度に多く焼けます
6取天板に4ケ並べることが出来ます。

洗えるバスケット！籐のような手編みのぬくもり、柔らかいのに丈夫なしっかり形状生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単、衛生的に保てます。

洗えるバスケット！籐のような手編みのぬくもり、柔らかいのに丈夫なしっかり形状生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単、衛生的に保てます。

洗えるバスケット！籐のような手編みのぬくもり、柔らかいのに丈夫なしっかり形状生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単、衛生的に保てます。

18-8ステンレスに3％の銅を含ませて製造している為、素材自体に抗菌性を持っています。（表面処理ではありません）
銅のイオン効果による作用を利用しているため安全です。

ケーキ作りのきれいな仕上げにかかせないクランクナイフ
クリームならしなどきれいな仕上げの為には欠かせない道具

見た目も引き立つケーキ保存のためのクリアケース
デコレーションを崩さず、冷蔵庫などで保管できます

本体ステンレス仕様の為、清掃が容易で衛生的です。
店舗の小型化に対応したコンパクトな設計です。

プレート交換式で季節・時間帯・立地にフレキシブルに対応！！
オプションでプレートを増やせば、1台で多彩なメニュー展開が可能に。

汚れから籐製品を守る「安心コート」シリーズ！
5つのメリット。耐久性、強度がUPしとても経済的。油脂分などの汚れが付きにくく、美観を損ないません。水分をはじきやすい為、汚れをさっと落とせます。汚れが付きにくいので、カビ等の発生がしにくく衛生的。食品衛生検査に合格していますので、安心してお使いになれます。

シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン！上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。

見た目に重量感があるので、ケーキ等を陳列するのにピッタリなバットです。
前面部の厚みが、商品の高級感を引き立ててくれます。

つなぎ目のない一体成型の丈夫な抜き型です。手にソフトな大きめのカール処理。

Saleenの特殊樹脂素材は、天然素材の風合いを持ちながら、水、熱、紫外線に強く食品衛生上も安全など、優れた特徴を備えています。
燃やしても。有毒ガスが発生しません。

Saleenの特殊樹脂素材は、天然素材の風合いを持ちながら、水、熱、紫外線に強く食品衛生上も安全など、優れた特徴を備えています。
燃やしても。有毒ガスが発生しません。

各種、各サイズ、いろいろ別注製作できます。
イラストは実物大ですが多少の誤差が生じる場合があります。

18-8ステンレス製の抜き型。飲食・製菓店での業務用にも耐えられる頑丈な作り、100種類以上の幅広いバリエーション、プロの方から家庭で使われています。
※高さ:約40mm

生地を流してそのまま焼ける紙の焼型