ジャンル別専門用具
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モレック
商品コード：63-1256-29アルミケースに、特殊なKELCACOAT（シリコーン樹脂コーティング）を施している為、ノンオイルでも食材が焦げ付きにくく、綺麗に焼き上がります。
直火、電子レンジは使用不可。※使用条件により、離型性や連続使用回数は異なります。63-1256-29標準価格￥598当社在庫：
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63-1260-06標準価格￥1,382当社在庫： -
メイフェア
商品コード：62-6657-56電子レンジ、オーブンに使用できる陶器製のガストロノームディッシュ。
ヴァンセンヌチェーフィング、KINGOオープンスタイルチェーフィングに適しています。62-6657-56標準価格￥23,760当社在庫： -
メイフェア
商品コード：62-6657-57電子レンジ、オーブンに使用できる陶器製のガストロノームディッシュ。
ヴァンセンヌチェーフィング、KINGOオープンスタイルチェーフィングに適しています。62-6657-57標準価格￥11,088当社在庫： -
KINGO
商品コード：62-6658-22KINGOオープンスタイルビュッフェシリーズ
燃料タイプスタイルによりフードパンが選べます。62-6658-22標準価格￥48,576当社在庫： -
KINGO
商品コード：62-6658-23KINGOオープンスタイルビュッフェシリーズ
燃料タイプスタイルによりフードパンが選べます。62-6658-23標準価格￥66,880当社在庫： -
KINGO
商品コード：62-6658-26KINGO回転カバー式「フルオープン」タイプは付属の固形ランプの他に、電気式保温ユニット（別売）と組み合わせることで安全で快適な電気仕様に変更することができます。
温かみのあるランプ仕様と安全な電気仕様、お好みに合わせてお選びいただけます。開口部：φ400×H170固型ランプ（φ95×H60）×162-6658-26標準価格￥110,880当社在庫： -
63-5706-92標準価格￥149,600当社在庫： -
62-6735-97標準価格￥5,610当社在庫： -
商品コード：62-6581-05ブレックファストやランチの食卓を爽やかに飾る。洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単！食器洗浄機のご使用もでき、衛生的です。62-6581-05標準価格￥7,146当社在庫： -
ヴォルラース
商品コード：62-6364-65欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。62-6364-65標準価格￥4,224当社在庫： -
ヴォルラース
商品コード：62-6364-73欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。62-6364-73標準価格￥3,696当社在庫： -
ヴォルラース
商品コード：62-6364-81欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。62-6364-81標準価格￥12,320当社在庫： -
62-6362-29標準価格￥4,664当社在庫： -
商品コード：62-6582-69WTU-02黒スティールスタンドにあわせて使用できます。
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単！食器洗浄機のご使用もでき、衛生的です。62-6582-69標準価格￥2,728当社在庫： -
Marttellato（マルテラート）
商品コード：62-6569-34有害物質をふくまず、伝導性が高く、柔らかい食品用の純シリコン製です。
オーブン、電子レンジに使用できます。また、冷凍も可能で型から簡単に取り出しできます。62-6569-34標準価格￥3,696当社在庫： -
ヴォルラース
商品コード：62-6364-58欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。62-6364-58標準価格￥3,344当社在庫： -
ヴォルラース
商品コード：62-6364-83欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。62-6364-83標準価格￥5,456当社在庫： -
64-9292-59標準価格￥45,100当社在庫： -
デバイヤー
商品コード：65-3875-26ダイヤルを目盛に合わせて調節するだけで簡単に定量ずつ吐出することができます。
2種類の口金付でデコレーション、焼型、アミューズ の容器など様々な充填作業にお使いいただけます。65-3875-26標準価格￥20,570当社在庫： -
DO-EN（ドーエン）
商品コード：62-6358-98DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。62-6358-98標準価格￥4,136当社在庫： -
62-6362-20標準価格￥9,416当社在庫： -
62-6362-37標準価格￥3,872当社在庫： -
62-6362-53標準価格￥5,544当社在庫： -
62-6362-57標準価格￥10,384当社在庫： -
62-6362-56標準価格￥13,816当社在庫： -
ヴォルラース
商品コード：62-6364-46欧米でスチームコンベクション用機器にホテルパンに現場の声を反映してヴォルラース社の技術を結集した、18-6ステンレスのスーパーパンSP5です。
さらに、通常のホテルパン互換性がありますので、ウォーマー、サラダバー、ドロワテーブル、サンドイッチテーブル等色々な用途に使用出来ます。62-6364-46標準価格￥2,552当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6569-21生地離れ（剥離性）が良く、作業性がアップします。
オーブンでの焼成は目安で約750回ご使用できます。（焼成条件210℃×12分の場合）62-6569-21標準価格￥12,155当社在庫： -
Marttellato（マルテラート）
商品コード：62-6569-33有害物質をふくまず、伝導性が高く、柔らかい食品用の純シリコン製です。
オーブン、電子レンジに使用できます。また、冷凍も可能で型から簡単に取り出しできます。62-6569-33標準価格￥3,696当社在庫： -
Marttellato（マルテラート）
商品コード：62-6569-86フレキシブルノンスティックモルドは100％純粋な食品用シリコンで成型されているため、事前に油を引く必要がありません。
ガストロノーム1/3サイズ（300×175）になっているモルドはプロのシェフに対応できる様、フレンチ（600×400）・1/1（530×325）サイズの天板等に適合します。62-6569-86標準価格￥3,344当社在庫：
