ジャンル別専門用具
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商品コード：61-7940-28熱板温度はサーモスタット（95～235℃）でセットできます。熱板（鉄製厚さ17mm）は均等な温度分布で薄いクレープが美しくスムーズに焼けます。61-7940-28当社在庫：
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タイガークラウン
商品コード：61-6691-97熱伝導率の高いアルミニウムにフッ素樹脂を二度塗りしています。
アルミニウムなのでサビに強くとても軽い。61-6691-97標準価格￥281当社在庫： -
タイガークラウン
商品コード：61-6692-10熱伝導率の高いアルミニウムにフッ素樹脂を二度塗りしています。
アルミニウムなのでサビに強くとても軽い。61-6692-10標準価格￥795当社在庫： -
HARIO
商品コード：67-3055-78ドリップ体験を変える新素材のポット
お湯の動きが見える半透明のデザインで抽出のコントロールがしやすくなり、ハンドドリップをサポートします。67-3055-78標準価格￥1,683当社在庫： -
HARIO
商品コード：67-3056-41世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。67-3056-41標準価格￥3,273当社在庫： -
HARIO
商品コード：67-3056-44世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。67-3056-44標準価格￥3,740当社在庫： -
商品コード：61-7869-24シャリ切り名人の技と味を忠実に再現！
ネバらないようにかたまらないように混ぜ、適温に冷やす。揺動回転かくはん方式という独自の動きが、この難題をクリアーしました。芯まで酢を浸透させ、ツヤのあるシャリは、まさに職人の心意気です。61-7869-24当社在庫： -
トーダイ
商品コード：63-7151-74洗えるバスケット！籐のような手編みのぬくもり、柔らかいのに丈夫なしっかり形状。生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単、衛生的に保てます。63-7151-74標準価格￥9,240当社在庫： -
63-1420-90標準価格￥4,840当社在庫： -
BOURGEAT SAS
商品コード：61-6688-09ノンスティック効果で洗浄も簡単、四隅の穴が乾燥、収納に大変便利です。
耐冷・耐熱：?50℃～ 250℃でフリーザーやオーブンでの調理に驚く程の威力を発揮します。61-6688-09標準価格￥6,248当社在庫： -
ヴォルラース
商品コード：61-6545-65縁を山状にし、角に一段低くした三角形のプレスを施し、歪みを防ぐ為の壁を作り、熱に強い形状にしました。61-6545-65標準価格￥6,424当社在庫： -
タイガークラウン
商品コード：61-6692-01熱伝導率の高いアルミニウムにフッ素樹脂を二度塗りしています。
アルミニウムなのでサビに強くとても軽い。61-6692-01標準価格￥281当社在庫： -
タイガークラウン
商品コード：61-6692-06熱伝導率の高いアルミニウムにフッ素樹脂を二度塗りしています。
アルミニウムなのでサビに強くとても軽い。61-6692-06標準価格￥281当社在庫： -
熱研
商品コード：61-3734-55湿熱が優しい保温を促し、焦げつき・煮詰まりを抑え、おいしい物をおいしいまま提供できます。61-3734-55標準価格￥57,970当社在庫： -
タイガークラウン
商品コード：61-6692-08熱伝導率の高いアルミニウムにフッ素樹脂を二度塗りしています。
アルミニウムなのでサビに強くとても軽い。61-6692-08標準価格￥281当社在庫： -
スマート
商品コード：63-7160-64油圧式スローダウンで蓋がゆっくり閉まるので音がしません（蓋の開閉は5万回保証）
電磁調理器対応だから温度の微調整が可能（固形燃料使用の場合は、別売専用スタンドがございます）63-7160-64標準価格￥113,603当社在庫： -
65-4334-19標準価格￥1,870当社在庫： -
65-4335-15標準価格￥1,431当社在庫： -
商品コード：61-7945-80プラットホーム面の溝と、サーモポート底面のレールがかみあい、移動中にもズレない設計です。大型キャスター（前輪自在）で、積載量が多いときの移動も容易。61-7945-80標準価格￥140,250当社在庫： -
カリタ
商品コード：61-7947-02最大2.5LのコーヒーポットCP-25。ロートにパイプがついたので、抽出したコーヒーの濃さが最初と最後でも変わりません。
3カップから対処でき、連続抽出すれば、1時間で約60カップの提供がOK。61-7947-02標準価格￥66,880当社在庫： -
タイジ
商品コード：61-8013-46プレート本体を極限まで薄くし、ランプウォーマーとの組合せも有効です。
ランプウォーマーとの組合せで上下からの加温により保温効果を高めます。61-8013-46標準価格￥168,300当社在庫： -
62-8238-58標準価格￥893,860当社在庫： -
商品コード：62-8238-60手間が少なく、きれいに焼ける重ね焼き片面と片面を焼いて、重ね合わせることができる便利な焼物器です。
電源3相200V62-8238-60標準価格￥893,860当社在庫： -
江部松商事
商品コード：61-6543-32ノンスティック加工。こびりつき易い食材の調理に適しています。洗い易くお手入れもカンタンで時間と水道光熱費等を削減できます。61-6543-32標準価格￥3,872当社在庫： -
61-6546-85標準価格￥8,598当社在庫： -
CAMBRO（キャンブロ）
商品コード：61-6550-12キャンブロフードパンはガストロノーム（国際基準）規格（GN規格）を採用しています。
豊富なサイズバリエーションで保管・運搬・配膳など幅広く利用できるとともに、ホテルパン仕様の既設のコーナーで使用する事ができます。61-6550-12標準価格￥2,508当社在庫： -
64-5268-80標準価格￥624当社在庫： -
ロイヤル
商品コード：61-6552-03イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品
作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム61-6552-03標準価格￥13,640当社在庫： -
ロイヤル
商品コード：61-6552-11イタリアの陽気な食文化が生んだオーブンウェアの逸品
作る人も食べる人も満足いただける、豊富なアイテム61-6552-11標準価格￥14,960当社在庫：
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商品コード：64-5268-69V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。
