ジャンル別専門用具

清潔感のある白い磁器製のフードパンと、プレゼンターと呼ばれる温かみのある天然木を使用した木枠との、多彩な組み合わせで、ビュッフェシーンをカジュアルにもエレガントにも演出します。
多様な組み合わせやセッティングの容易さで、レストランやホテルでのビュッフェはもちろん、ケータリングサービスでもその真価を発揮します。

清潔感のある白い磁器製のフードパンと、プレゼンターと呼ばれる温かみのある天然木を使用した木枠との、多彩な組み合わせで、ビュッフェシーンをカジュアルにもエレガントにも演出します。
多様な組み合わせやセッティングの容易さで、レストランやホテルでのビュッフェはもちろん、ケータリングサービスでもその真価を発揮します。

同サイズのスリムプラターとオーバルプラターは曲線でありながら組み合わせが可能です。
丸型や小判型のプレートに比べデッドスペースを作らないので、コンパクトにセッティングできます。

同サイズのスリムプラターとオーバルプラターは曲線でありながら組み合わせが可能です。
丸型や小判型のプレートに比べデッドスペースを作らないので、コンパクトにセッティングできます。

電子レンジ、オーブンに使用できる陶器製のガストロノームディッシュ。
ヴァンセンヌチェーフィング、KINGOオープンスタイルチェーフィングに適しています。

パンくずが目皿の下に落ちるのできれいにカットできます。
目皿はマグネットで固定されますので、ズレにくくなっています。

16サイズはスプーンレストとしてもお使いいただけます。

燃料は別売りです。用途に合わせてお選びください。
保温にはチェーフィング燃料を、調理には業務用固形燃料をおすすめします。

ブラックガラスのガストロノームディッシュ。従来の白い磁器製のガストロノームディッシュと組み合わせれば美しいコントラストを生み、鮮やかなビュッフェスペースの演出ができます。

清潔感のある白い磁器製のフードパンとプレゼンターと呼ばれる温かみのある天然木を使用した木枠との多彩な組み合わせで、ビュッフェシーンをカジュアルにもエレガントにも演出します。
多様な組み合わせやセッティングの容易さで、レストランやホテルでのビュッフェはもちろん、ケータリングサービスでもその真価を発揮します。

清潔感のある白い磁器製のフードパンとプレゼンターと呼ばれる温かみのある天然木を使用した木枠との多彩な組み合わせで、ビュッフェシーンをカジュアルにもエレガントにも演出します。
多様な組み合わせやセッティングの容易さで、レストランやホテルでのビュッフェはもちろん、ケータリングサービスでもその真価を発揮します。

清潔感のある白い磁器製のフードパンとプレゼンターと呼ばれる温かみのある天然木を使用した木枠との多彩な組み合わせで、ビュッフェシーンをカジュアルにもエレガントにも演出します。
多様な組み合わせやセッティングの容易さで、レストランやホテルでのビュッフェはもちろん、ケータリングサービスでもその真価を発揮します。

スリムプレートの45サイズと組み合わせできます。
イベントシリーズ曲線が美しいシェーンバルドのビュッフェ用プラター、イベントシリーズ。

同サイズのスリムプラターとオーバルプラターは曲線でありながら組み合わせが可能です。
丸型や小判型のプレートに比べデッドスペースを作らないので、コンパクトにセッティングできます。

電子レンジ、オーブンに使用できる陶器製のガストロノームディッシュシリーズ。
ヴァンセンヌチェーフィング、KINGOオープンスタイルチェーフィングに最適です。

電子レンジ、オーブンに使用できる陶器製のガストロノームディッシュシリーズ。
ヴァンセンヌチェーフィング、KINGOオープンスタイルチェーフィングに最適です。

フッ素加工品

ステンレス製真空二重構造ポットなので保温性があり、淹れ立てのおいしさが長持ちします。
氷を入れればアイスコーヒーも作れます。

スカンジナビアデザインの伝統に根づいた、実用的かつ洗練されたデザイン。
62-6854-86『メニュー 丸リング皿セット ブラック 4723909』、62-6854-87『メニュー 丸リング皿セット ホワイト 4726909』の中央に置いてもご使用いただけます。

ワインの品質を保つストッパー

丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製

業務用ワゴン

業務用ワゴン

ハンドドリップのためのドリップスタンド。
2013　年度　iF　DESIGN　AWARDS　受賞

セラミック製の臼を使用しています。
セラミック製の臼は摩擦熱が発生しにくく、熱によるコーヒー粉へのダメージを防ぎます。

セラミック製の臼を使用しています。
セラミック製の臼は摩擦熱が発生しにくく、熱によるコーヒー粉へのダメージを防ぎます。

セラミック製の臼を使用しています。
セラミック製の臼は摩擦熱が発生しにくく、熱によるコーヒー粉へのダメージを防ぎます。

フランスで鍛え抜かれたガストロノームパン。ねじれにくく、コーナーを強化し、積み重ねても密着しない、使い易くて丈夫なマルチフードパン。

1930PadovaItalia...マルカート社はイタリア北部、ヴェネチアに近いパドバに工場を構え、高度な機械加工技術を必要とされるパスタマシーンの製造を一途に発展してきた。品質に妥協を許さない製造は、加工から組み立てまで全て自社、100％イタリア製。また、マルカートは常にベストを目指しており、技術革新を続けてきた。アルミニウム素材を導入し、カラーアルマイトという魅力的なデザインと色にたどり着いた。マルカートの技術と高度なデザインを応用した商品のラインアップのご紹介です。
クッキー生地を定量に搾り出すことが出来る、クッキープレスです。ローラーを使って型取りする従来の方法とは異なり、生地を搾り出すことにより独特な凹凸が生まれサクサクとした食感のクッキーに仕上がります。レバー下にあるスイッチを切り替えれば、生地の出る量を調節できます。