ジャンル別専門用具
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ブウジャー
商品コード:62-6363-82ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。標準価格¥13,184当社在庫: -
標準価格¥2,057当社在庫:
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ドゥマール
商品コード:61-6687-86シリコンとグラスファイバーでできたフレキシブルな型。ムッシュ・ドゥマールが発明したシリコンとグラスファイバーでできた「焦げ付かな型」、それがフレキシパン。柔軟な素材を生かして数多くのラインナップが揃い、今や世界中のお菓子作りのプロにとってなくてはならない道具となっています。また、油をひく手間も省けて、お手入れもカンタン。ドゥマールは料理とお菓子の本場・フランスのプロが認めたこの技術を日本のパティシエの皆様にお届けします。
フレキシパン4つのポイント。オーブンから冷凍庫までフレキシパンの使用可能温度は-40℃から 250℃まで。全てのお菓子作りに対応します。油をしかなくても取り出しがカンタン!上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。優れた耐久性2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。洗浄が簡単焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。標準価格¥31,680当社在庫: -
標準価格¥16,363当社在庫:
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標準価格¥990当社在庫:
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シンドー
商品コード:61-6702-91ナチュラルな質感はそのままに洗える抗菌バスケット
水や洗剤でジャブジャブ洗う事ができ、さらに抗菌仕様(JISZ2801規格適合)で清潔です。標準価格¥18,233当社在庫: -
標準価格¥7,854当社在庫:
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タイガークラウン
商品コード:61-6682-68いろいろな形のかわいいパンが焼けます。
チーズ・野菜・ハムなどをのせたり、サンドしたりとお好みに合わせて作ってみて下さい。標準価格¥1,386当社在庫: -
標準価格¥59,400当社在庫:
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標準価格¥3,135当社在庫:
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トーダイ
商品コード:63-1766-59ポリプロピレン製ですので水洗いOKです。食器洗浄機で洗う事が出来ますので管理が簡単。標準価格¥4,301当社在庫: -
貝印
商品コード:65-1224-83レッドカラーでクリームの中でも目立つクリーナー
ヘラのカーブがボウルの形状に沿い、クリーム生地をきれいにすくうことができます標準価格¥594当社在庫: -
HARIO
商品コード:64-5270-38抽出のタイミングを選べるティードリッパー。
紅茶用の丸い形状のものに加え、日本茶をモダンに愉しむためのティードリッパーです。標準価格¥2,657当社在庫:
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商品コード:64-5268-61V型円すい形のペーパーフィルターは、珈琲粉の層が深く、珈琲粉に注いだお湯が円すいの頂点に向かって流れるので豆の旨味をしっかりと抽出できます。