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  • アバンガード　牛刀　20cm　ADL76020
    アバンガード　牛刀　20cm　ADL76020
    商品コード：62-6414-78
    ヴォストフアバンガードシリーズ
    ゾーリンゲン・ヴォストフ社は、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。
    当社在庫：
    商品のお取り扱いを終了しました
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  • グレフル種取物語　竹姫　LSQ-G02YG
    グレフル種取物語　竹姫　LSQ-G02YG
    商品コード：63-4196-92
    甘味と雑味種を分けて絞れる。
    タネや芯を取り除く新発想のグレフル絞り器
    当社在庫：
    商品のお取り扱いを終了しました
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  • 堺 菊守 極上 菜切 16.5cm

    堺菊守

    堺 菊守 極上 菜切 16.5cm
    商品コード：62-6408-76
    安来白鋼本霞研
    シャープな切れ味。
    当社在庫：
    商品のお取り扱いを終了しました
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  • フェリックスプラチナムユニバーサルナイフ 15cm　951015
    フェリックスプラチナムユニバーサルナイフ 15cm　951015
    商品コード：62-6415-40
    フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
    優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
    当社在庫：
    商品のお取り扱いを終了しました
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  • フェリックスプラチナム ソールナイフ 19cm　951918
    フェリックスプラチナム ソールナイフ 19cm　951918
    商品コード：62-6415-41
    フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
    優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
    当社在庫：
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  • EBM 抗菌スペシャル・イノックス サーモンスライサー 30cm　4653200

    江部松商事

    EBM 抗菌スペシャル・イノックス サーモンスライサー 30cm　4653200
    商品コード：61-6616-69
    手研ぎ本刃付すばらしい切れ味
    モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。
    当社在庫：
    商品のお取り扱いを終了しました
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  • フェリックスプラチナム 骨スキ 15cm　952115
    フェリックスプラチナム 骨スキ 15cm　952115
    商品コード：62-6415-49
    フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
    優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
    当社在庫：
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  • ビクトリノックス グランメートル ボーニングナイフ 77303.15G 15cm　7806400

    ビクトリノックス

    ビクトリノックス グランメートル ボーニングナイフ 77303.15G 15cm　7806400
    商品コード：61-7869-94
    ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
    鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。
    当社在庫：
    商品のお取り扱いを終了しました
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  • 堺 菊守 極上 柳刃 27cm

    堺菊守

    堺 菊守 極上 柳刃 27cm
    商品コード：62-6408-22
    安来白鋼本霞研
    シャープな切れ味。
    当社在庫：
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  • SA佐文(全鋼) 洋出刃 24cm

    左文

    SA佐文(全鋼) 洋出刃 24cm
    商品コード：62-6410-71
    SA佐文 業務用包丁シリーズ(手研本刃付)
    佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。
    当社在庫：
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  • フェリックスプラチナム パーリングナイフ 9cm　951509
    フェリックスプラチナム パーリングナイフ 9cm　951509
    商品コード：62-6415-45
    フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
    優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
    当社在庫：
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  • SA SABUN ステンレス鋼 柳刃 25cm

    TKG

    SA SABUN ステンレス鋼 柳刃 25cm
    商品コード：62-6410-45
    SASABUN(サブン) ステンレス鋼 黒合板
    HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL
    当社在庫：
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  • SA佐文（全鋼）骨すき　角　13.7cm　ASB09

    左文

    SA佐文（全鋼）骨すき　角　13.7cm　ASB09
    商品コード：62-6410-75
    SA佐文 業務用包丁(手研本刃付)
    佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。
    当社在庫：
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  • 堺實光 日本鋼 洋出刃(両刃) 27cm　50017

    堺　寛光

    堺實光 日本鋼 洋出刃(両刃) 27cm　50017
    商品コード：62-6410-77
    堺實光 日本鋼 本刃付
    日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。
    当社在庫：
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  • 兼定オールステンレス牛刀包丁　4004387

    高儀

    兼定オールステンレス牛刀包丁　4004387
    商品コード：64-4069-08
    本刃付けを更に磨き上げ、究極の切れ味を実現
    継ぎ目のない清潔仕様
    当社在庫：
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  • クラッシックアイコン スーパースライサー 26cm　4516

    WUSTHOF（ヴォストフ）

    クラッシックアイコン スーパースライサー 26cm　4516
    商品コード：62-6414-37
    ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ優れたグリップ感の確信的なデザイン
    当社在庫：
    商品のお取り扱いを終了しました
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  • ヴォストフ クーリナー コックナイフ 12cm　4589-12

    WUSTHOF（ヴォストフ）

    ヴォストフ クーリナー コックナイフ 12cm　4589-12
    商品コード：62-6414-58
    ヴォストフクーリナーシリーズステンレススチールのハンドルは精巧に鍛造され完全に成形されています。
    またヴォストフはナイフの構造上一番大切なツバのバランスと安全性にこだわり、重みと威厳の提供に成功しました。
    当社在庫：
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  • グルメ　ロングスライサー　23cm　ADLH03

    WUSTHOF（ヴォストフ）

    グルメ　ロングスライサー　23cm　ADLH03
    商品コード：62-6414-60
    ヴォストフルグルメシリーズ
    当社在庫：
    商品のお取り扱いを終了しました
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  • クラッシックアイコン 牛刀 26cm　4596-26

    WUSTHOF（ヴォストフ）

    クラッシックアイコン 牛刀 26cm　4596-26
    商品コード：62-6414-34
    ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ優れたグリップ感の確信的なデザイン
    当社在庫：
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  • フェリックスプラチナム 骨スキ 13cm　952113
    フェリックスプラチナム 骨スキ 13cm　952113
    商品コード：62-6415-48
    フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
    優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
    当社在庫：
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  • クラッシックアイコン ステーキナイフ 12cm　4096-0

    WUSTHOF（ヴォストフ）

    クラッシックアイコン ステーキナイフ 12cm　4096-0
    商品コード：62-6414-42
    ヴォストフ　クラッシックアイコン　ホワイトハンドルシリーズ
    優れたグリップ感の革新的なデザイン
    当社在庫：
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  • スペシャルグレード　筋引　ADLJ1032

    WUSTHOF（ヴォストフ）

    スペシャルグレード　筋引　ADLJ1032
    商品コード：62-6414-98
    ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。
    軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
    当社在庫：
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  • フェリックスプラチナム ぺティーナイフ 9cm　951009
    フェリックスプラチナム ぺティーナイフ 9cm　951009
    商品コード：62-6415-46
    フェリックスプラチナムシリーズは熟練工によってモリブデンバナジウム鋼を鍛造し製造された、シェフに愛用されている庖丁です。
    優れた耐食性、カミソリのような鋭い刃、物理的デザインによるグリップは継ぎ目が無く衛生的で、長時間使用しても疲れません。
    当社在庫：
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  • 杉本 CM鋼 牛刀 21cm　CM2121

    杉本

    杉本 CM鋼 牛刀 21cm　CM2121
    商品コード：62-6413-63
    杉本CM鋼(クローム・モリブデン鋼)
    従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。
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  • 堺實光 匠練銀三 和ぺティ(両刃) 15cm　37630

    堺　寛光

    堺實光 匠練銀三 和ぺティ(両刃) 15cm　37630
    商品コード：62-6406-69
    堺實光匠練銀三(銀三鋼)
    炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。
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  • ステンレス鋼 防菌柄 薄刃 16.5cm

    TKG

    ステンレス鋼 防菌柄 薄刃 16.5cm
    商品コード：62-6409-95
    木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。
    刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。
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  • グルメ　フィレットナイフ　16cm　ABO6401

    WUSTHOF（ヴォストフ）

    グルメ　フィレットナイフ　16cm　ABO6401
    商品コード：62-6414-61
    ヴォストフグルメシリーズ
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  • 堺實光 上作 蛸引 先丸(片刃) 27cm　10534

    堺　寛光

    堺實光 上作 蛸引 先丸(片刃) 27cm　10534
    商品コード：62-6406-82
    堺實光上作(白鋼)安来白鋼二号
    料理人がもっとも好む鋼です。
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  • ヴォストフ グランプリⅡ トリミングナイフ　4021

    WUSTHOF（ヴォストフ）

    ヴォストフ グランプリⅡ トリミングナイフ　4021
    商品コード：62-6414-17
    ヴォストフグランプリIIシリーズ
    当社在庫：
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  • 正広 ステンレス和庖丁 柳刃(片刃) 20cm　10612

    正広

    正広 ステンレス和庖丁 柳刃(片刃) 20cm　10612
    商品コード：62-6409-71
    正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。
    特殊ステンレス鋼
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