包丁

SASABUN（サブン）：ステンレス鋼黒合板HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材（クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼）：と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。
※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

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※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

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※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

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※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

安来鋼青紙使用の左手用麺切包丁です。
5～8人前位打つ方にお勧めです。

大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?

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かき餅・あられ切りに使用します。

※ドイツ

ダマスカス鋼を鍛造した他にない最高峰の麺切包丁です。

木彫・彫刻・小細工に完全焼入れ

木口削り・面取り・小さな面積の面削りに

40mm前後の釘打ちに

加工物の側面に沿った加工線のケガキに

20mm前後の釘打ちに

セット内容：スペシャルグレードナイフケース大（10丁入）・4066ペティーナイフ12cm・4522カービングナイフ20cm・4582牛刀32cm・4582牛刀26cm・4522筋引26cm・4543サーモンスライサー32cm・4518ソールナイフ16cm・4410ミートフォーク20cm・4470スチール棒32cm・4584洋出刃20cm・4606骨スキ14cm・4513パン切32cm・4440スパティラ26cm・4033SP皮むき6cm・4023SP皮むき8cm・4241イモクリ（ダブル）φ22/φ25・4281カキ割り・4072ポテトピーラー