包丁
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ナイフシステム
商品コード：62-6409-52酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。
日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。62-6409-52標準価格￥64,515当社在庫：
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TKG
商品コード：62-6410-38SASABUN(サブン) ステンレス鋼 黒合板
HIGHCARBONSTAINLESSSTEEL62-6410-38標準価格￥9,416当社在庫： -
正本
商品コード：62-6411-01正本ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。
不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。62-6411-01標準価格￥30,855当社在庫： -
正本
商品コード：62-6411-12鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。62-6411-12標準価格￥36,559当社在庫： -
62-6410-39標準価格￥9,416当社在庫： -
正本
商品コード：62-6411-17鋭い切れ味の持続で高い評価を得ている本霞玉白鋼シリーズに、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。62-6411-17標準価格￥52,173当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：62-6412-38ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。
耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。62-6412-38標準価格￥13,002当社在庫： -
62-6411-37標準価格￥8,536当社在庫： -
62-6411-83標準価格￥25,938当社在庫： -
正広
商品コード：62-6412-76正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-76標準価格￥14,586当社在庫： -
62-6412-66標準価格￥18,981当社在庫： -
正広
商品コード：62-6412-84正広MV-H鋼シリーズ
三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。62-6412-84標準価格￥27,583当社在庫： -
62-6413-72標準価格￥57,801当社在庫： -
62-6413-75標準価格￥38,251当社在庫： -
ホンマ科学
商品コード：62-6413-78GLESTAINグレステン
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。62-6413-78標準価格￥11,688当社在庫： -
WUSTHOF（ヴォストフ）
商品コード：62-6414-87ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。
軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。62-6414-87標準価格￥16,082当社在庫： -
WUSTHOF（ヴォストフ）
商品コード：62-6414-93ヴォストフスペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。
軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。62-6414-93標準価格￥25,526当社在庫： -
商品コード：62-6415-09本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。62-6415-09標準価格￥8,415当社在庫： -
商品コード：62-6415-18本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。62-6415-18標準価格￥11,220当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6417-20ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。62-6417-20標準価格￥5,544当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6417-45ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。62-6417-45標準価格￥7,128当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6417-47ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。62-6417-47標準価格￥7,128当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6417-62ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。62-6417-62標準価格￥4,928当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6417-70ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。
現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい 耐久性抜群のハンドル。62-6417-70標準価格￥5,104当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-52TKG-PRO（プロ）業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版！
多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。62-6418-52標準価格￥8,360当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-55TKG-PRO（プロ）業務用抗菌カラー包丁これからの衛生管理の決定版！
多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。62-6418-55標準価格￥9,240当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-67ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。62-6418-67標準価格￥11,880当社在庫： -
TKG
商品コード：62-6418-85ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。62-6418-85標準価格￥19,360当社在庫：
