包丁
- ピックアップ
- 詳細一覧
-
61-7871-42標準価格￥38,720当社在庫：
-
61-7871-47標準価格￥38,720当社在庫： -
61-7871-79標準価格￥36,960当社在庫： -
堺孝行
商品コード：61-7872-47柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。61-7872-47標準価格￥24,684当社在庫： -
61-7872-83標準価格￥25,339当社在庫： -
堺實光
商品コード：61-7874-44料理人から人気の高い白鋼二号を使用。
出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。61-7874-44標準価格￥27,770当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-7870-15スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用
スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。61-7870-15標準価格￥28,116当社在庫： -
堺孝行
商品コード：61-7870-59錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。（INOX）61-7870-59標準価格￥26,087当社在庫： -
ビクトリノックス
商品コード：61-6621-56ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り61-6621-56標準価格￥1,122当社在庫： -
木屋
商品コード：61-6625-77錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。61-6625-77標準価格￥4,918当社在庫： -
柳宗理
商品コード：61-6626-45モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。
粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。61-6626-45標準価格￥9,350当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-6622-46切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス（13クローム）・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。61-6622-46標準価格￥5,874当社在庫： -
スケーター
商品コード：61-6631-40目盛にあわせて厚み調整プレートを差し込み、庖丁を入れるだけ。
折りたたみプレートが本体幅に収まり、スマートに収納。61-6631-40標準価格￥1,122当社在庫： -
マスターコック
商品コード：61-6618-26肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。
本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。61-6618-26標準価格￥12,716当社在庫： -
61-6627-14標準価格￥7,480当社在庫： -
63-7115-29標準価格￥68,162当社在庫： -
江部松商事
商品コード：61-6616-63手研ぎ本刃付すばらしい切れ味
モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。61-6616-63標準価格￥15,840当社在庫： -
ツヴィリング
商品コード：61-6621-40モダンデザインの中に伝統の息吹きを感じさせる、クラシックを再定義したTWINProHBシリーズ。
衛生的に優れた半ツバ仕様（HalfBolster）で握りやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。61-6621-40標準価格￥10,285当社在庫： -
木屋
商品コード：61-6625-83錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。61-6625-83標準価格￥5,460当社在庫： -
サーモハウザー
商品コード：61-6631-15ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ
伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。61-6631-15標準価格￥1,320当社在庫： -
Misono（ミソノ）
商品コード：61-6622-82優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。61-6622-82標準価格￥16,170当社在庫： -
61-6627-04標準価格￥11,688当社在庫： -
片岡製作所
商品コード：61-6623-18モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すばらしい切れ味、刃離れの良さを可能にしました。また砥石にあたる面積が少ない為、研ぎ易さは抜群です。61-6623-18標準価格￥31,790当社在庫： -
62-9211-90標準価格￥1,870当社在庫：
