包丁／まな板／砥石

業務用白まな板として長年愛用されてきた信頼の商品です。両面サンダー加工（シボ）となっておりますので、食材が滑りにくい！食材の色がつきにくく、傷もつきにくいので、長くご使用いただけます。軟質ポリエチレン素材（プラスチック）のため、刃あたりが柔らかく、包丁の刃こぼれも防ぎます。

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ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に適しています。
※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。
モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。

堅めのパンも、ソフトな焼きたてパンもきれいにカットできます。
安全に収納できるサヤ付き。

切れ味を重視したステンレス刃物、ハンドルはサビに強い18-8ステンレススチールを採用。
ブレードからハンドルまで一切つなぎ目の無いステンレス一体構造になっている為、洗いやすく衛生的です。

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HACCPを考えた新しいナイフラック
衛生面に優れたナイフラックです。

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