包丁／まな板／砥石

※30mm厚まで収納OK

プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。

耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。

必要なアイテムを組み合わせて便利に使えます

野菜、肉、魚の身と多くに使用できます。

超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。

柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。

包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。

ポリエチレン製家庭用まな板

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製

クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。

安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。

〈特注〉別途見積もりします。特注で、下の写真のようなまな板もできます。

刃当たりもソフトなやさしいまな板。4色のカラーバリエーション。用途ごとの使い分けに。

厨房の中でよりよくまな板を使用するためのまな板立てです！20mm2枚・30mm3枚の計5枚

超定番の東京刃物「源　助久」シリーズです。

クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し錆びにくく良く切れる包丁です。

毛腰の柔らかい幅70mmタイプの小型ブラシ。
0.15mmの極細毛を使用しているため、パンやケーキの照りだし、生地の粉払い、機械周りの掃き出し等に適しています。

伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。
オールステンレスで衛生的です。刃部は69層のダマス鋼を使用しています。

伝統とテクノロジーの融合。折れず曲がらずよく切れるという刀造りの信念が受け継がれています。
包丁は古くから「運を切り開く縁起の良い贈り物」とされています。

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製

※ハンドルにパスタメジャー加工付

包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。

特注で、下の写真のようなまな板もできます。

プロの理想の切れ味と限りない愛着を感じさせてくれるハイクラス包丁UXIOシリーズ。本場スウェーデン鋼と先端技術のミソノが創り上げたステンレス鋼包丁の最高峰です。

特殊刃物　ニンニク包丁。
中子にクサビを付けました。クサビとボンドを付けることによって、抜けにくくなります。