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日本料理・和食の「だし・うま味(UMAMI)」が世界中から注目されています!日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。
「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。

日本料理・和食の「だし・うま味（UMAMI）」が世界中から注目されています！日本料理・和食の味は「うま味がいっぱいのだし」が決め手。「うま味」が世界中の料理人にも広がり、海外の料理でも「UMAMI」が取り入れられるようになりました。「うま味（英語表記=　UMAMI）」は世界共通の公式用語にもなっています。うま味を引き出す、だしこし袋・だしこし布を各種取り揃えておりますので、食材・用途に合わせてお選びください。濾し目：中目用途：野菜搾り、果汁搾り、味噌こし特長綿100％のだしこしの中で荒目の素材です。野菜搾りや果汁搾り、味噌こしなどにも適しています。