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伝統的なフォルムにシンプルな花弁模様。
最高級18-12ステンレスの厚材を使用。

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洋白、銀メッキ製品の洗浄について。洗浄機でのご使用は予め専門業者にお問い合わせ下さい。洗剤によっては大変強い洗剤（銀メッキにダメージを与える）もあります。洗剤の取扱説明書を良くお読みになってからご使用下さい。

ジョエル・ロブションがレストランで使用することも考えて採用した『enn』のカトラリー。『enn』は新潟県燕市の金属加工業の集合体から誕生したブランドです。古今東西の食文化、素材、技術の融合を通して新しい「和」を世界に提案しています。伝統的な素材である漆や自然からのモチーフとの組み合わせにより、これまでにない「和」の個性を表現しています。

エコクリーンシリーズは、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果を持った環境に優しい製品です。
水だけで頑固な汚れが剥離し、光触媒などのコーティングより防汚作用が優れています。

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最高級ステンレスSUS316L（18Cr-14Ni-3Mo）を使用。表面硬化を最も高めることができるステンレスです。
刀部も含むめ、すべて同一の最高級ステンレスを使用し、繰り返しの洗浄にも十分耐え得る硬度に仕上げています。

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