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すしシャリ用エバーホット“匠”
さわら材の呼吸がシャリに適度な湿度を与えます。

南部鉄器と鉄板とのちがいは厚みです。鉄板ですと熱が逃げやすく、局部的に加熱してしまうので、焦げやすくなります。南部鉄器は、熱をたくさん保有していますから、ふんわりとした熱が全体に早く行き渡り、おいしい料理ができます。また鉄鍋で調理すると、不足しがちな鉄分補給にも役立ちます。
200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。

比べてわかる、TMC食缶のよさ
従来品："カシメ止め″なので、凹凸があり、隙間にゴミが溜まってしまい不衛生。

断熱材として発泡ウレタンを採用。従来の発泡スチロールより保温・保冷効果を30％UPさせました。
新技術ダブルブロー成形法による本体の一体成形化を実現。従来、内箱と外箱を別々に成形していたものを一体で成形。従って、発泡ウレタンが隙間なく充填し、抜群の保温・保冷効果と強度を示します。

過度の加熱による底変形（底が膨張し熱変形で鍋が回ってしまうような場合があり危険です。）や膨張を防ぐために底の中心部を押し上げる加工を施してあります。

板厚4mm・底板厚6mmの優れた耐久性を持ち、熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。
底には特殊アルミ鋼 ステンレスで、業務用　電磁調理器に使用できます。

モダンでタイムレスなデザインは、どんなキッチンにもフィットします。
ガラス蓋を採用し、料理の状態を確認しながら調理できるので、美味しいタイミングを逃しません。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

モダンでタイムレスなデザインは、どんなキッチンにもフィットします。
ガラス蓋を採用し、料理の状態を確認しながら調理できるので、美味しいタイミングを逃しません。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

過度の加熱による底変形（底が膨張し熱変形で鍋が回ってしまうような場合があり危険です。）や膨張を防ぐために底の中心部を押し上げる加工を施してあります。

モダンでタイムレスなデザインは、どんなキッチンにもフィットします。
ガラス蓋を採用し、料理の状態を確認しながら調理できるので、美味しいタイミングを逃しません。

かまどで炊いたようなふっくらごはんとパリパリのおこげを。岩鋳のごはん鍋は気密性と蓄熱性に優れ、高温を保ちながら炊き上げることが特長です。パリッとしたおいしいおこげも味わえます。
本体と蓋がウォーターシール効果を発揮　するため食材の旨みを封じ込めます。

過度の加熱による底変形（底が膨張し熱変形で鍋が回ってしまうような場合があり危険です。）や膨張を防ぐために底の中心部を押し上げる加工を施してあります。

モダンでタイムレスなデザインは、どんなキッチンにもフィットします。
ガラス蓋を採用し、料理の状態を確認しながら調理できるので、美味しいタイミングを逃しません。

過度の加熱による底変形（底が膨張し熱変形で鍋が回ってしまうような場合があり危険です。）や膨張を防ぐために底の中心部を押し上げる加工を施してあります。

モダンでタイムレスなデザインは、どんなキッチンにもフィットします。
ガラス蓋を採用し、料理の状態を確認しながら調理できるので、美味しいタイミングを逃しません。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

モダンでタイムレスなデザインは、どんなキッチンにもフィットします。
ガラス蓋を採用し、料理の状態を確認しながら調理できるので、美味しいタイミングを逃しません。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

過度の加熱による底変形（底が膨張し熱変形で鍋が回ってしまうような場合があり危険です。）や膨張を防ぐために底の中心部を押し上げる加工を施してあります。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

かまどで炊いたようなふっくらごはんとパリパリのおこげを。岩鋳のごはん鍋は気密性と蓄熱性に優れ、高温を保ちながら炊き上げることが特長です。パリッとしたおいしいおこげも味わえます。
本体と蓋がウォーターシール効果を発揮　するため食材の旨みを封じ込めます。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
原材料（YUS180）を特性をいかし、底板厚1.5mm・側面板厚0.8mmに特殊加工。

焼く、煮る、茹でる、炒める、揚げる、蒸す、湯切りができる、1台7役の優れもの。
焼く調理はもちろん、ちょと深さがあるから煮る料理にも使えます。

電磁によって鍋そのものが発熱するので、熱伝導が抜群。
アルミ板と鍋底のステンレスを合わせて約90％以上の熱伝導率(ガスコンロの熱伝導率は、熱源全体の30％～40％)が可能。