洋食器

アルミクロンチャイナとは、工業用パーツにも使われる強度の高いアルミナと呼ばれる原料を用い、高温で焼成した独自の技術によって開発された強化磁器です。そのため強度・耐熱性に富み、ハードユースな業務用として使用できます。強度だけでなく優れたデザイン性により、アメリカ・ヨーロッパの国々で高い評価を得ています。

アルミクロンチャイナとは、工業用パーツにも使われる強度の高いアルミナと呼ばれる原料を用い、高温で焼成した独自の技術によって開発された強化磁器です。そのため強度・耐熱性に富み、ハードユースな業務用として使用できます。強度だけでなく優れたデザイン性により、アメリカ・ヨーロッパの国々で高い評価を得ています。

バブルコンフェティ・シリーズは、透明ガラスにレッド・イエロー・ブルーの宝石のようなドットが散りばめられています。このカラフルなドットは、丁寧にハンドペイントによって色付けされています。ドットには立体感があり、キュートな雰囲気と使いやすさで人気です。食卓はもちろんのこと、食器棚にしまっているときもインテリアのように輝きます。

寄木をろくろで挽き、豊かな食を引き寄せる器です。間伐材や端材を用いるなど自然に寄り添い、素材を活かす為に手間をかけて加工しています。
間伐材を使用し、木目が美しいのが特徴で、日本の食材と調和し、食卓を彩ります。

一口サイズの前菜やカクテル、薬味・ソースなどのもりつけに活躍するかわいらしい器。同じデザインや異なるデザインをお好みで組みあわせて使えば、テーブルを華やかに演出してくれます。

軽くて丈夫、洗って繰り返し使えるから資源を使い捨てしないリユース食器です。
スタッキングできるので収納に便利です。

長年培われた技術が生みだした高品質のオーブンウェアです
直火にはかけられません。

豪快に食べるイタリア仕込みのバケット用大皿シリーズ
どんな料理も最高に引き立ててくれるプレーンホワイトの正統派

ドイツの国民性が生んだ丈夫なオーブンウェア作りたての味と温かさをそのままオーブンから食卓へ
直火にはかけられません。

ドイツの国民性が生んだ丈夫なオーブンウェア作りたての味と温かさをそのままオーブンから食卓へ
直火にはかけられません。

ミニチュアのようなかわいいうつわ

ヨーロッパの木材を削り出して作ったナチュラルテイストの器

直火にはかけられません。

レストラン・カフェテリア・バンケットルームなど多方面でお使いいただけます。
あたらしい器ポーションと、サイズが揃った仕切皿。スクエアシリーズは使う人次第で様々に変わります。ポーションだけでも仕切皿と組み合わせても省スペースで楽しいテーブルがつくれます。レストラン・カフェテリア・バンケットルーム使い方は大きく広がります。

機能性を追求して開発された新感覚の素材です。高いチップ強度を持ち、電子レンジ、オーブンを利用するメニューに対応します。

ビュッフェ・パーティースタイルのアクセントとして、創作料理の器として様々なシーンでご活用頂けます。オリジナル性の高いモダンなデザインですのでより一層料理を引きたてます。

蒸気消毒庫：80℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。
熱風保管庫：85℃、15～20分。生蒸気を当てない事。庫内温度のバラツキに注意し、温度上昇時間により調整してください。

三ツ星シェフが大絶賛。ミシュランの星付有名レストランの数多くのシェフが好んで使用するストウブ社（本社：フランスチュルケムTURCKHEIM）
ストウブ社の製品は独自の黒マットエマイユ加工により、さらに使いやすさがアップします。従来のホーロー加工とは異り、ザラザラ感を出しています。油が馴染みやすく焦げ付きません。しかも、使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。

長年培われた技術が生みだした高品質のオーブンウェアです
直火にはかけられません。

料理が混じり合わない、適度な深みで盛りやすい取り皿。
軽くて持ちやすく手にフィット。

白地に映える青のラインは、海と古きデンマークをイメージ。デンマークの伝統的なカントリースタイルに基づきながら、ホテルのキッチンタイルよりデザインされたNiels Refsgaardの作品です。清潔感漂うシンプルな器は、長年愛用しても飽きることなくさまざまな美味しさを引き立てます。

モダンでシンプルなデザインはどんな空間にもとけこみます。

全面強化ガラス。業務用食器洗浄機の使用はもちろんOK。通常のグラスの2.5倍の強度。温度変化にも強い。もし割れても細かな破片になるのでとても安全です。

直火での使用はできません。

後片付けが簡単！グリルで焼くことで、オーブンのようにこんがり焼け美味しく調理できます。
高熱で調理できるグリルだから時短になります！