ジャンル別専門用具

日光杉・日光檜で造られた、世界標準規格のガストロノームパン『以為(おもえらく)』
番重・収納・ギフトケースとして。盛器・食器として。ブッフェスタイルの盛器としての陳列も。

クローム蒸着という加工を施し、光沢のある美しいシルバーカラーが実現。
真空蒸着で電解させているので削らない限り剥げません。

ボウルは二重構造なので保冷効果があります。
センターの仕切りがチューブ状になっています。

おからが出ない、誰でも簡単につくれる、にがり100%のこだわり豆腐!
従来の豆腐製造装置と異なり、冷却豆乳を使用することにより、にがり100%の豆腐ができる装置です。

日光杉・日光檜で造られた、世界標準規格のガストロノームパン『以為(おもえらく)』
番重・収納・ギフトケースとして。盛器・食器として。ブッフェスタイルの盛器としての陳列も。

※幅表示サイズの（）内表記は刃渡りとなります。

※30型はステンレスワイヤー補強入り。オーガニック野菜やフルーツなどの盛り籠に。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

※30型はステンレスワイヤー補強入り。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

※30型はステンレスワイヤー補強入り。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

※30型はステンレスワイヤー補強入り。オーガニック野菜やフルーツなどの盛り籠に。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

割れにくく耐衝撃性に非常に優れ、食品保存や運搬などに適しています。
透明性にも優れ、中身が一目で確認できます。

生地離れ（剥離性）が良く、作業性がアップします。
オーブンでの焼成は目安で約750回ご使用できます。（焼成条件210℃×12分の場合）

内面に高機能フッ素樹脂加工「ナノ・コーティング」を採用。離型性と抜群の熱効率を実現します。
フタはハードアルマイト加工で丈夫です。

多彩なパンのメニューを飾るディスプレートレーとして。洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。
水洗いOKで洗剤も使えてお手入れ簡単！食器洗浄機のご使用もでき、衛生的です。

※洗浄機対応洗える!生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。
樹脂製だから水洗いもOK!売場の演出効果も抜群です。

小物入れにも最適な万能アイテム。洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。
樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

※洗浄機対応洗える!生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。
樹脂製だから水洗いもOK!売場の演出効果も抜群です。

1度に8枚の本格ピザをパリッと風味よく焼き上げます。
7インチのピザが最大8枚まで一度に焼けるワイドな庫内。

鰹節・昆布・煮干しなどのだしを電子レンジで簡単にひくことができます。
こし網は底を外せるので、だしがらを取出しやすくお手入れも簡単です。

※30型はステンレスワイヤー補強入り。オーガニック野菜やフルーツなどの盛り籠に。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

※30型はステンレスワイヤー補強入り。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

※30型はステンレスワイヤー補強入り。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

※30型はステンレスワイヤー補強入り。
洗える！生鮮、鮮魚、青果、精肉、ベーカリー等さまざまなシーンで活躍。樹脂製だから水洗いもOK！売場の演出効果も抜群です。

DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。

DO-EN(ドー・エン)ガストロノームパンスチームコンベクションはもちろん、色々な用途にご使用できます。
安心の板厚0.8mm仕様。

ブウジャー社が独自の改良を加えて開発したニューデザインのホテルパン。(パテント)
コーナーを強化する事により、よじれを無くし、スチームロスを少なくして熱効率を高めます。

割れにくく耐衝撃性に非常に優れ、食品保存や運搬などに適しています。
透明性にも優れ、中身が一目で確認できます。