刺身包丁(柳刃/蛸引/ふぐ引)
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堺 寛光
商品コード:62-6406-40堺實光匠練銀三(銀三鋼)
炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。62-6406-40当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6407-48正本本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。62-6407-48当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6409-71当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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堺 寛光
商品コード:62-6406-99昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。62-6406-99当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
堺 寛光
商品コード:62-6406-87昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。62-6406-87当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6409-05当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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堺 寛光
商品コード:62-6406-21堺實光匠練銀三(銀三鋼)
炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。62-6406-21当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6406-28当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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堺 寛光
商品コード:62-6407-28昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。62-6407-28当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6407-74歴史に培われた習塾の技サビにくいコバルト合金鋼は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐摩耗性・靭性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。62-6407-74当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
ナイフシステム
商品コード:62-6409-56酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。
日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。62-6409-56当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6409-72当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6409-73当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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ナイフシステム
商品コード:62-6409-50酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。
日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。62-6409-50当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
ナイフシステム
商品コード:62-6409-53酔心イノックス本焼和庖丁世界に認められた刃物鋼材、スウェーデン・イノックス鋼を和庖丁に採用。
日本が誇る、刃物加工技術を駆使して完成した、まったく新しい『本焼和庖丁』です。62-6409-53当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
TKG
商品コード:62-6409-87木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。
刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。62-6409-87当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
堺 寛光
商品コード:62-6406-41堺實光匠練銀三(銀三鋼)
炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。62-6406-41当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
堺 寛光
商品コード:62-6406-83昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。62-6406-83当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
堺 寛光
商品コード:62-6406-85昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。62-6406-85当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6407-49正本本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。62-6407-49当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6407-75歴史に培われた習塾の技サビにくいコバルト合金鋼は銀3鋼に比べてコバルト・バナジウム含有による耐摩耗性・靭性に優れ、特殊な焼入れによる高硬度で鋭い切れ味が持続します。62-6407-75当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
62-6415-63当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6406-15当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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62-6406-16当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました
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堺 寛光
商品コード:62-6406-36堺實光匠練銀三(銀三鋼)
炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。62-6406-36当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
堺 寛光
商品コード:62-6406-84昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。62-6406-84当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
堺 寛光
商品コード:62-6406-95昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。
手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。62-6406-95当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました -
正本
商品コード:62-6407-47正本本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。
山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。62-6407-47当社在庫:商品のお取り扱いを終了しました