牛刀／シェフナイフ(貝印)

ミシュランの星を取り続ける「一凛」店主とのコラボ商品。

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。

刀身（モリブデンバナジウム鋼）と柄の部分（18-8ステンレス）を一体化した事により、洗いやすくハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。
刀身が柄の最後部まで差し込んであり、折れ等の心配がありません。

一体構造・新デザインハンドル・3段階研削加工・新スキ加工。

積層強化木ハンドル・3段階研削加工・湿式砥石による平前刃付。

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

錆びに強いステンレス三層鋼で食器乾燥機対応。

背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。
機能美を追求したハイエンドシリーズです。

関孫六の伝統を現代のニーズへと昇華させた万能包丁。

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

よりしなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求。

鋼とステンレスの特性が活きる複合三層鋼で、日本らしい本格的包丁が実現。

清潔に扱えて、爽快な鋭い切れ味！
ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。

錆びにくく　しなやかに切れる。

繊細な切れ味の実現が可能な、高級感漂うステンレス三層鋼。

刀鍛冶の誇りが息づく「関孫六」の最上位シリーズです。