包丁

切れ味良く　研ぎやすい包丁
刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

切れ味良く　研ぎやすい包丁
刃先に手間ヒマを掛けた日本製包丁

スリムな刃幅なので小回りが利き、扱いやすいです。
肉、野菜、魚など万能に使えます。

スリムな刃幅なので小回りが利き、扱いやすいです。
少し小ぶりな三徳包丁で、手の小さい方や初心者の方におすすめです。

スリムな刃幅なので小回りが利き、扱いやすいです。
少し小ぶりな牛刀で、手の小さい方や初心者の方におすすめです。

スリムな刃幅なので小回りが利き、扱いやすいです。
果物のカットや野菜の皮むきに便利です。

持ち運びや収納時に便利なサヤ付き。
キッチンになじむ木目調のフルーツナイフ。

食器洗浄機でも使える、天然木柄のカトラリー。
使いやすいサイズであらゆる食材のカットに。

パーリングナイフの波刃仕様です。
細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。

パン切り専用ナイフです。
フランスパンなど外側が硬くて中がふっくらとしたパンや、サンドイッチをきれいに切り分けます。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

素材の味を引き立てる繊細な切れ味。
「和」に欠かせない本物志向。

品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノ

ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

食器洗浄機でも使える、天然木柄のカトラリー。
家庭用として一般的な万能包丁。

軽量かつハイバリューな実用的ストレスフリーキッチンナイフ。
ステンレス鋼の刃とポリプロピレン素材のハンドル仕様。

手に馴染みやすいオールステンレスナイフシリーズ。
可愛らしく手になじみやすい曲線デザインのハンドル。

果物や野菜の皮むきに重宝するペティナイフ。
刀身がやや重くなった設計は、食材にスッと入り込み、ストレスなく使用できます。

軽量かつハイバリューな実用的ストレスフリーキッチンナイフ。
ステンレス鋼の刃とポリプロピレン素材のハンドル仕様。

堺孝行作イノックスシリーズ
クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。

品質、切れ味、フォルム。
三位一体のミソノ

一流のプロも満足できる本物の切れ味。刀にはフリオデュア特殊ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル部分にはABS樹脂を使用しており、耐蝕性に大変優れています。また、刃身部分の貫通加工、リベットでの3ヶ所のカシメなど、堅牢性も十分に考慮してあります。

堺菊守日本鋼(口金付)
日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。

銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。

正広作ステンレス和庖丁日本刀鍛錬の技術を生かした和庖丁。
特殊ステンレス鋼

SA佐文青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。

手に馴染みやすいオールステンレスナイフシリーズ。
可愛らしく手になじみやすい曲線デザインのハンドル。

200gのバターを一度に20個（約10g）にカット。
手に触れずバターを10gずつカットできます。