包丁／まな板／砥石

一回溝に通すだけで切れ味がよみがえります。
砥石カートリッジは簡単に着脱でき、水洗い可能で清潔に保てます。

水をつけてこするだけで、包丁だけでなくシンクのサビや汚れ落としにもご使用いただけます。

回転するセラミック砥石で一定の刃付けをサポートし、しっかり握れるハンドルで安定して研ぐことができます。

荒砥・仕上砥の2段階刃付けが可能なダブル研ぎ器です。
本体がカバーに収納できるコンパクト設計。

数回研ぐだけで切れ味が蘇る。
両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。

数回研ぐだけで切れ味が蘇る。
両刃包丁・片刃包丁・ハサミにも使えるスティックタイプのシャープナーです。

手仕上げによる「本格刃付け」耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により一本一本丁寧に仕上げています。
水牛製口金口金部には、耐久性の高い水牛の角を使用しています。

サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。
本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。

食パンのカットなどの日常使いしやすいミニマルな刃渡り、刃幅サイズ。
手になじみ握りやすい形状の人工大理石ハンドル。

研ぎやすさ・コンパクト・静音を同時に実現した電動シャープナー

本格的な切れ味と、槌目による高級感のあるデザインを併せ持つ新シリーズ包丁。

使いやすいサイズと握りやすいハンドル形状にこだわった調理道具シリーズ。

4種の刃形状でスムーズな切れ味を実現。
食パン、フランスパン、サンドイッチなど幅広くお使いいただけるナチュラルテイストなブレッドナイフです。

波刃でさらに使いやすい専用形状のケーキナイフ
ホールケーキのスライスや切り分けに便利な刃渡りの長めのサイズ

ロールシャープナー
包丁研ぎ器＜両刃用＞　※京セラ製セラミックナイフ・ステンレス・鋼・チタン製ナイフ対応

スライサー(1)
きれいな切れ味、ますます便利に。

日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。
研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。

戦国時代に天下統一を志し、破竹の勢いで領地を拡大させた織田信長の愛刀・へし切長谷部をモチーフとしたもので、鞘や刃紋のデザインにこだわっております。鞘は黒と金の2トーンで、信長の威厳を感じさせます。

土佐独特の地金に鋼を割込み、1丁1丁鍛え製造し焼入れをした品です。
料理用包丁。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ（硬度を出す）、焼きもどし（粘り強さを出す）を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。

安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。

中華まな板の薄型タイプ
耐熱温度：-30℃～90℃

簡単に分解できるので衛生的です。
ステンレス刃のためさびにくいです。

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。

手研ぎ本刃付すばらしい切れ味
モリブデン鋼を含有した特殊ハガネを使用している為「さび」に強い。手研ぎ本刃付仕様ですので、お求めいただいた時からすばらしい切れ味でプロの皆様を満足させる逸品です。

モダンデザインの中に伝統の息吹きを感じさせる、クラシックを再定義したTWINProHBシリーズ。
衛生的に優れた半ツバ仕様（HalfBolster）で握りやすいハンドル、職人の手による本刃付けが生み出すシャープな切れ味。

立てる部分がU型カットの為、水切れが良く衛生的です。

ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ
伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。