包丁/まな板/砥石
- ピックアップ
- 詳細一覧
-
標準価格¥3,366当社在庫:
-
標準価格¥10,005当社在庫:
-
標準価格¥50,589当社在庫:
-
正本
商品コード:61-7873-39ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。標準価格¥52,173当社在庫: -
正本
商品コード:61-7873-45ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。
ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。標準価格¥65,934当社在庫: -
ホンマ科学
商品コード:61-7870-35440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。標準価格¥25,839当社在庫: -
標準価格¥21,186当社在庫:
-
片岡製作所
商品コード:61-6623-54ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。標準価格¥25,520当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6615-35ブレード部:耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付
切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的標準価格¥10,753当社在庫: -
江部松商事
商品コード:61-6619-62バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたり研ぎやすい。標準価格¥29,997当社在庫: -
ホンマ科学
商品コード:61-6624-12440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した高度な機能を実現。標準価格¥13,860当社在庫: -
堺孝行
商品コード:61-6624-25錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)標準価格¥11,979当社在庫: -
堺實光
商品コード:61-6624-62切れ味抜群の日本鋼を使用
出荷時に全て「手研ぎ本刃付」(機械ではなく職人の手で一本一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。標準価格¥12,672当社在庫: -
標準価格¥28,215当社在庫:
-
標準価格¥21,285当社在庫:
-
ビクトリノックス
商品コード:61-6621-69ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。標準価格¥4,455当社在庫: -
文明銀丁
商品コード:61-6630-05刃物に優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。標準価格¥10,285当社在庫: -
Misono(ミソノ)
商品コード:61-6622-31切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。標準価格¥10,472当社在庫: -
フォーエバー
商品コード:61-6631-76安全ロック付きでボタンを押しながらラクラク開閉、折込ナイフ
いやな臭い移りがなく食品の風味を生かします。標準価格¥2,992当社在庫: -
貝印
商品コード:63-4180-46片手で簡単に包丁砥ぎができます。
底面が吸盤式になっているため、しっかり固定ができ、安定性にも優れている。2ステージ機能により、「切れ味の再現性」「切れ味の向上」に優れた簡易砥石。台所に常時設置しておいても、可愛いデザインの吸盤式砥石。標準価格¥1,463当社在庫: -
Misono(ミソノ)
商品コード:64-3248-41スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。
ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。標準価格¥42,174当社在庫:
包丁/まな板/砥石の人気ランキング
-
-
商品コード:64-3248-30スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰です。ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさです。
-
商品コード:61-6535-90食洗器に使用できません。食卓に味わい深い木のぬくもりを加えます。ひとつひとつの素材が持つ、木目や色の表情をお楽しみください。木製品は熱を伝えにくい素材なので、温かい料理は温かいまま、冷たい料理・デザートは冷たいまま、料理を引き立てます。