中華鍋

底の丸い鍋も、これを使えば安定しやすくなります。

プロの料理人も愛用するプロ仕様シリーズの鉄鍋です。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

プロ仕様のしっかりとした作り。

業務用に適しています。

置き場に困る中華鍋をきれいに収納できます。

チタン素材は非常に軽く(ステンレスの約半分の重さ)、熱効率、耐蝕性に非常に優れています。金属臭も気になりません。

小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。

小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。

プロ仕様の本格中華鍋。

小サイズからの展開とIH対応でご家庭でも使いやすい。

油切りや湯きりに。
ステンレスで衛生的です。

プロの料理人も愛用するプロ仕様シリーズの鉄鍋です。

中華ビュッフェ用スタンド。丈夫でお手入れが簡単な18-8ステンレス製。

中華スタイルのビュッフェに

浅型で底が広いため食材とソース類も一緒にとりやすい形状

深型で底が狭いためスープ類がすくいやすい形状

中華ビュッフェ用湯銭鍋。丈夫なステンレス製。

日々過酷な使用条件に耐え本職の方々を満足させる為に、使い勝手と丈夫さに特にこだわりました。
ハンドルが裏板をあてて溶接で本体に取り付けてありますので、熱くなりにくく、強度があります。

打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作る）により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

打ち出しの鍋は、打ち出すこと（数千回叩いて作る）により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

高熱伝導・側面加熱・耐熱ハンドルを兼ね備えた中華鍋
材質には、高効率ステンレスと極厚アルミの合金を使用している為、IHからのエネルギーを効率よく吸収して食材に伝導

200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。
チタンは鉄に比べて半分強の重さ。とっても軽くて使いやすい。

おたま：全長270×幅65×高さ30mm
ふた：外径200mm

ステンレス取っ手の中華鍋。プロ用としてだけでなく、ご家庭でもご利用頂けます。

チタン素材だから、軽く、サビず、料理もシャキっと仕上がります。

※電磁調理器使用対応します。