鍋／フライパン／やかん

業務用・超厚底アルミ鍋"超耐久型"シリーズ27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。

業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造に内面ストロングコート加工でお手入れが簡単。
単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます。

プロユースのために生まれてきた。
電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。

業務用・超厚底アルミ鍋"超耐久型"シリーズ27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。

アルミ寸胴蛇口付
蛇口がついて、より便利に!

特殊形状の鍋底により熱伝導率を大幅にアップ。
省エネ・CO2削減にも一役買います。ガス代を最大50%節約、調理時間も短縮

電磁調理器を知り尽くした完成されたフォルム。
機能性を追求した7層鋼。

熱効率の良い銅製品ですので弱火でも強火でも温度調整がしやすい鍋です。

鍋は日本人のこころの故郷。鉄器が醸し出すやさしい風合いは、人のぬくもりにも似て宴をいっそうあたたかなものにします。

パエリア鍋によってはうまく、はまらない場合があります。

ラッパ型で頑丈。
厚口目盛付。

内面が白いので揚がり具合がよくわかります。
深型 つぼ型で油はねしにくい形状です。

電磁調理器に適した業務用鍋アルミエレテックシリーズ
優れた耐久性を持ち、熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。

電磁調理器に適した業務用鍋アルミエレテックシリーズ
優れた耐久性を持ち、熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。

電磁調理器に適した業務用鍋アルミエレテックシリーズ
優れた耐久性を持ち、熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。

周縁フードは、ガスコンロの火の熱の放射を、確実に受け止め、蓄積して鍋自体の保温性を高め、調理時間の短縮を可能にしました。通常の鍋で側面部より逃げる熱を、このフードの蓄熱空間で効率良く加熱します。またフードに設けられた穴が適度な排熱と鍋底面への不燃性ガスを排出し、炎に必要な酸素を充分に取り入れ完全燃焼できる設計となっております。

15cm～18cmの鍋に使用できます。

燕三条の職人の手によって作られているSWブランド。熱伝導の良い銅鍋は、見た目が良く他の鍋と比べて焦げにくいだけではなく、調理時間の短縮にもつながることが、一流のシェフにも支持される理由です。

耐腐蝕性に優れた18-10ボディー
アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導