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キッチンバサミとは、主にキッチンで食材の切断や調理に使われる特別な形状と機能を持ったはさみです。材質は主にステンレス鋼が用いられ、耐久性や汚れに強い点が特徴です。また刃先はシャープで、肉や野菜、魚などの食材を簡単に切断できます。また、「栓抜き」や「ナッツクラッカー」、「ボトルオープナー」など製品によっては多機能なものもあります。さらに、形状によっては刃を分解して洗えるタイプもあり、衛生的に保つことが出来ます。