ジャンル別専門用具

演出効果抜群のコーヒーサイフォン。
芳醇な香りを漂わせながら、コーヒーがガラスボールを上下する抽出プロセスを目でも愉しめます。

冷蔵庫で冷やせる便利なワインクーラーです。
ワイン・シャンパン・スパークリングワインに使用出来ます。

最大2.5LのコーヒーポットCP-25。ロートにパイプがついたので、抽出したコーヒーの濃さが最初と最後でも変わりません。
3カップから対処でき、連続抽出すれば、1時間で約60カップの提供がOK。

SAオリジナルプレス天板外寸が全て同じなので深さに関係なくスタッキングできます。
ストロングコート=アルミメッキ鋼板に内面フッ素樹脂2コート加工耐久性に優れ、抜群な剥離性を誇り、酸にも強く、錆びにくい。

ガストロノームパン・ホテルパンの蓋1/1・1/2・1/3が10枚まで収納できます。
まな板は厚み30mmまで収納可能。

ドンナムホテルパンシリーズは「リーズナブル」でありながら「ハイクオリティ」を実現したホテルパンです。
素材には耐久性・耐食性に優れた18-8ステンレスを採用。スチームコンベクションはもちろん様々な用途にご使用いただけます。

料理の創造力を高め、より便利により魅力的にするエスプーマ。
生クリームはもちろん、イチゴも海水もフォアグラも、"空気のように軽い泡"にしてしまうのがエスプーマ。

シリコン グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。
オーブンから冷凍庫まで

パンの販売ディスプレイに適しています。
溶接金網なので丈夫で長持ちします。

世界で認められている耐熱ガラス製のV60コーヒードリッパー
コーヒー粉の層が深くなる「円すい形」を採用し、しっかり旨みを抽出。

ごはん容量（升）：約3.0

収納時に折りたたむ事ができます。

納得の作業性
コーナー部分の凹みは変形や密着を防ぐだけでなく、他のホテルパンや容器への移し替えをする時の注ぎ口としてもご使用いただけるようにデザインされています。

MATFER社独自の製品で、ブルースチールにPTFE加工を施した焼型です。
焼成時の焼き色もムラなく仕上がり、均一の熱伝導で最高の状態で焼き菓子が仕上がります。

お店の雰囲気をご家庭でも。

セラミック製の臼を使用しています。
セラミック製の臼は摩擦熱が発生しにくく、熱によるコーヒー粉へのダメージを防ぎます。

オール耐熱ガラス製のサーバーです。 ポット・フタとともに耐熱ガラス製。
フタにはシリコンパッキン付きの安心設計です。

GAGGIAエスプレッソマシン水タンクにセット可能な浄水器。

レール内幅20mm※ネジ付

1930PadovaItalia...マルカート社はイタリア北部、ヴェネチアに近いパドバに工場を構え、高度な機械加工技術を必要とされるパスタマシーンの製造を一途に発展してきた。品質に妥協を許さない製造は、加工から組み立てまで全て自社、100％イタリア製。また、マルカートは常にベストを目指しており、技術革新を続けてきた。アルミニウム素材を導入し、カラーアルマイトという魅力的なデザインと色にたどり着いた。マルカートの技術と高度なデザインを応用した商品のラインアップのご紹介です。
クッキー生地を定量に搾り出すことが出来る、クッキープレスです。ローラーを使って型取りする従来の方法とは異なり、生地を搾り出すことにより独特な凹凸が生まれサクサクとした食感のクッキーに仕上がります。レバー下にあるスイッチを切り替えれば、生地の出る量を調節できます。