砥石／包丁補助用品

この1本で切れ味が持続　包丁に優しい優れ物
世界に通用する　717　ブランドのナイフシャープナーです。

ハンディータイプでいつでも楽々。

包丁をはさむだけで研ぎに最適な角度がキープできます。

刃欠け直、普段のお手入れ両方できる両面タイプ
チタン・セラミックの刃も研げます

回転するセラミック砥石で一定の刃付けをサポートし、しっかり握れるハンドルで安定して研ぐことができます。

研げません、刃に付いた脂などをとる。
業務用。

研げません、刃に付いた脂などをとる。
業務用。

まな板の表面の汚れを手軽に落とせるので衛生的です。
刃は交換ができます。

セラミック砥石の上に水をかけ、セラミックパウダーをかけて使うことによって、今までにない早さで研ぎ上がります。
荒・中・仕上げが1台ですみ、プロの研ぎ味・切れ味が出ます。

中砥
荒砥

取り外し自在スベリ止め台付きですべりません。
ステンレス庖丁のノリも抜群で簡単に刃が付きます。

出刃包丁、柳刃包丁、鋼包丁、ステンレス包丁がこれ1台で研げる3連シャープナーです。
サスペンション機能搭載でローラーがスプリングで上下しながら、常に一定の圧で刃先に追従するので確実に研ぐことが出来ます。

包丁だけでなく、ポケットナイフ・ハサミ等も容易に砥げます。

砥石の砥面を平らに修正することができます。

ドイツ・ゾーリンゲン・ドライザックは、ヨーロッパはもちろんアメリカ、オーストラリアにおいてもプロ用としてトップクラスの信頼を得ています。
※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ステンレス包丁が切れなくなったら

厳選された研磨剤を使用した最高級品です。塩分（ニガリ）を使用していないので研いだ庖丁は錆びにくく、天然砥石に似た研ぎ感で刃付の良さは抜群です。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

両面甲丸です。
電着部分が260mm（通常50mm位）と長いため大きなスパンで研磨でき大変使いやすく大きめの刃物にも使用できます。

コンパクトで一つの砥石を使用中に、他の二つの砥石が水に浸かる為、作業効率が上がりとても便利です。

本格派ダイヤモンドシャープナー。
先端で細かいところまで研げる。

パン切包丁、ステンレス包丁、チタン包丁、はさみの切れ味よみがえる。
荒研ぎと仕上げがこれ一本で。

修正砥石なおる専用パウダー(荒目)。
砥石を平らに修正する時に使用する研磨材です。

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。