牛刀／シェフナイフ
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柳宗理
商品コード：63-7114-74モリブデン・バナジウムを添加した特殊ステンレス鋼を使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れています。
粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。63-7114-7423%OFF￥7,700標準価格￥5,929当社在庫：
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ビクトリノックス
商品コード：63-7115-01ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。
最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハンドルがこれからの主流です。63-7115-0123%OFF￥6,380標準価格￥4,913当社在庫： -
67-2427-6035%OFF￥24,970標準価格￥16,231当社在庫： -
67-2427-2815%OFF￥26,001標準価格￥22,100当社在庫： -
ホンマ科学
商品コード：65-3870-80グレステンTMタイプの特長
へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。65-3870-8025%OFF￥20,900標準価格￥15,675当社在庫： -
WIZ'A(アークランドサカモト)
商品コード：60-9048-51魚、肉、ハム等の薄切りに向いてる包丁です。
刃先での小細工がしやすく野菜のカットにもご使用頂けます。60-9048-515%OFF￥4,378標準価格￥4,159当社在庫： -
69-6393-0325%OFF￥7,260標準価格￥5,445当社在庫： -
トラモンティーナ
商品コード：69-6393-33軽量かつハイバリューな実用的ストレスフリーキッチンナイフ。
ステンレス鋼の刃とポリプロピレン素材のハンドル仕様。69-6393-3325%OFF￥1,540標準価格￥1,155当社在庫： -
マック
商品コード：67-7133-52切れ味が違う！牛刀型万能包丁。
マック包丁の中では、使いやすさ・切れ味・耐久性ともに定評のある、定番の一般料理包丁です。67-7133-5215%OFF￥7,480標準価格￥6,358当社在庫： -
マック
商品コード：67-7133-51新開発のフッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの良い、お手入れも楽な包丁。
欧米の有名シェフたちの要望で作られた、フッ素樹脂加工の【ノンスティック】包丁です。67-7133-5115%OFF￥9,900標準価格￥8,415当社在庫： -
パール金属
商品コード：54-0249-94人気の韓国料理「サムギョプサル」などのお肉を切るのに適した焼肉ばさみです。
ギザ刃がしっかりとお肉を挟むので切りやすいです。54-0249-9417%OFF￥572標準価格￥475当社在庫： -
60-9963-8736%OFF￥6,600標準価格￥4,224当社在庫： -
和平フレイズ
商品コード：54-0178-96大きな肉の引き切りなどにも適している牛刀包丁。
刀身がやや重くなった設計は、食材にスッと入り込み、ストレスなく使用できます。54-0178-9658%OFF￥2,200標準価格￥924当社在庫： -
ホンマ科学
商品コード：62-6413-77GLESTAINグレステン
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。62-6413-7725%OFF￥61,600標準価格￥46,200当社在庫： -
遠藤商事
商品コード：69-1813-93SA佐文業務用牛刀（手研本刃付）：佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。
伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本職用牛刀です。69-1813-9347%OFF￥14,300標準価格￥7,579当社在庫： -
62-6415-5147%OFF￥9,020標準価格￥4,781当社在庫： -
トラモンティーナ
商品コード：69-6393-32軽量かつハイバリューな実用的ストレスフリーキッチンナイフ。
ステンレス鋼の刃とポリプロピレン素材のハンドル仕様。69-6393-3225%OFF￥1,870標準価格￥1,403当社在庫： -
トラモンティーナ
商品コード：69-6393-53プロ仕様の抜群の切れ味、快適さと安全性が特徴。
プロフェッショナルシリーズのステンレス刃は厳しい硬度基準にて、3段階の熱処理が施されております。69-6393-5325%OFF￥6,710標準価格￥5,033当社在庫： -
61-7870-6435%OFF￥24,420標準価格￥15,873当社在庫： -
商品コード：62-8219-66錆に強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して、日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。62-8219-6631%OFF￥23,210標準価格￥16,015当社在庫： -
69-6393-6825%OFF￥15,400標準価格￥11,550当社在庫： -
トラモンティーナ
商品コード：69-6393-52プロ仕様の抜群の切れ味、快適さと安全性が特徴。
プロフェッショナルシリーズのステンレス刃は厳しい硬度基準にて、3段階の熱処理が施されております。69-6393-5225%OFF￥8,030標準価格￥6,023当社在庫： -
54-0264-0216%OFF￥11,836標準価格￥9,942当社在庫： -
商品コード：60-8048-69切れ味と耐久性に優れたモリブデン特殊鋼熱湯消毒ができるオールステンレス製。
刃先がギザギザで柔らかいパンも切りやすい。60-8048-6910%OFF￥4,730標準価格￥4,257当社在庫： -
トラモンティーナ
商品コード：69-6393-50プロ仕様の抜群の切れ味、快適さと安全性が特徴。
プロフェッショナルシリーズのステンレス刃は厳しい硬度基準にて、3段階の熱処理が施されております。69-6393-50当社在庫： -
トラモンティーナ
商品コード：69-6393-44食器洗浄機でも使える、天然木柄のカトラリー。
牛刀と呼ばれ先端が鋭く、肉や魚を捌くときに便利です。69-6393-44当社在庫： -
62-6420-38当社在庫：
