「在庫管理が楽に！」アズキッチンで経営の効率化を実現したラーメン店

当店はチェーン店ではなく個人経営の店なので、調達もすべて私たち自身が行う必要があります。 やはりコストをいかに削るかが大事になるので、アズキッチンさんの価格の安さにはいつも助けられています。

価格についてご評価いただいてありがとうございます。 もし、他にも中華そば　やましげ様で感じられているメリットがあれば教えてください。

小ロットでの「ばら売り」があるので、試し買いがしやすいという点がすごくありがたいです。

アズキッチンさんを利用する前は、ホームセンターやスーパーなどで消耗品を買っていました。 ただ、うちのように小さな店舗には沢山の資材を在庫として保管しておく場所がありません。 買いに行くのも時間や手間がかかりますから、とにかく在庫管理が大変でした。

アズキッチンを使うことで、それが解決できたということでしょうか？

在庫があれば頼んだものはすぐに届けてくれますし、 「もう少しで在庫が無くなる」という時に必要な分だけ注文すればよくなりました。 在庫を過剰に持つ必要もなく、うまく在庫管理ができるようになりました。

配送に関しても、嬉しい点があります。当店にはさまざまな仕入れ先から毎日いろいろな食材や資材が届きます。 無地の段ボールに入って届く業者さんが多いのですが、アズキッチンさんはアズワンのロゴ入りの段ボールで届くので、 箱を開けなくても「これはペーパー」「これは割り箸」とわかりやすくてありがたいです。

ありがとうございます。品質についてはいかがでしょうか？

品質にも満足しています。例えば、使い捨てのニトリル手袋は、厨房内で調理の時に使っていますが、 使用頻度の高いものなので、安価なだけでなくしっかりしたものを選ぶ必要があります。 今までいろいろな手袋を購入してきましたが、安いものの中には亀裂が入っているなど不良品が混ざっているものが多くありました。 アズキッチンさんの手袋はそういうこともなく、耐久性があります。 使いやすくて手にフィットして、衛生面的にも問題なく、気に入っています。