調理機器／調理機械

全高が高く底面積が小さいトールボーイスタイルなので、容器と昇降ハンドル位置が高く、腰をかがめずボールの取り付け、取り外しができます。
操作感覚に優れたシートスイッチを採用しています。

用途：ジャガイモ、里芋、玉ねぎ等の皮むき及び洗浄※洗浄にはオプションの洗浄刃が必要です。内胴のザラザラ（カーボン）をシート状にし、マグネット方式でピッタリ装着できます。作業　終了後はシートを簡単に外せ、内部を簡単　確実に洗浄できるので衛生的です。
◯8オプション7-0664-0802　洗浄刃

イチゴやプチトマトのスライスや、柑橘類の皮の千切りに適しています。
径の異なる二種類の投入口パイプを素材の大きさに合わせ、簡単に付け加えることができます。

玉ねぎ等をカット台の上にのせ、上から刃物を下ろすだけで 簡単にみじん切りができます。
3mm刃を使えばにんにく等小さい野菜のみじん切りもできます。

2分割、4分割はもちろん、スライスや小間切にも御利用 できます。

お店でも家庭でも使える！爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン
フルーツやアルコールなど、食材にCO（2 炭酸ガス）を添加することで、発泡性の"泡"を作り出す「エスプーマ スパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツにプラスすることができます。

粗さ調整無段階
オプションバラ氷ホルダーを使えばバラ氷も削れます。

本体は鋳物製で安定が良く楽しく簡単に本格的な麺作りができます。
ローラー、カッターはステンレス製でサビに強く耐久性に優れています。

短時間で洗米することができる水圧式の洗米器です。
米を槽に投入するだけで後は水の力だけで洗米を行います。

短時間調理を実現する切れ味の良い刃と操作しやすく、洗いやすい、即戦力設計。

※手動回転スライサーKB-733R＜CSL02＞の電動型。小型軽量コンパクトで低価格なのに大型機械並の処理能力です。交換部品＜CSL01＞＜CSL02＞共通替刃（2枚組）

かつらむき幅：120交換部品＜CTM05＞つま太郎・＜CKT01＞ピールS共通エッジ（平刃）ネジ付〈使用方法〉大根、人参などを必要な寸法に輪切りにします。（12cm位まで）パイプ（シャフト）に大根を差し込みハンドルを右へ回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきができます。ツマを作る場合はピールS用ツマ切アダプターをセットします。（別売）。

ピールSに、ツマ切り、網切り、おどり網機能が付いた1台4役の機械です。1台4役、かつらむき、つまきり、あみきり
※使用する刃物の穴とカムリングダポを合わせ、ハンドルを軽くまわして、連動を確かめてください。

〈使用方法〉
適当なサイズの玉ねぎの皮をむき、カッター部に入れ、ハンドルを下ろし、もどし、注意して芯を取り除き、逆さまにして190～205℃位の油で1分半程揚げれば出来上がりです。

10×10mm角のポテトがカットできます。
※オプションで替刃6×6mm・8×8mmと、圧搾器6×6mm用・8×8mm用があります。

滑らかな斜め切りの刃の軌道により食品に刃の当たる面積を最小限にして繊維を傷めず、かつ抵抗感なくきることができます。
切断後のコロモくずれがほとんどなく、肉の断面のつぶれもないため本来の味を損なう事がありません。